來自衣索比亞古吉(Guji)核心產區──罕貝拉(Hambella)莎奇洽(Sakicha)。高海拔紅土、穩定日照與傳統日曬處理,完整保留果實甜感與花果香層次,是許多老饕指定的經典日曬風味。
風味表現
乾香散發草莓、水蜜桃與芒果香氣。入口可感受到草莓、藍莓的莓果甜感,隨即轉為水蜜桃汁般的多汁口感,並帶出鮮明清爽的佛手柑香氣。中後段浮現輕盈雞蛋花香與淡淡芒果氣息,尾韻以綿長、乾淨的佛手柑作結,甜感明確、酸質細緻,耐喝不膩。
手沖建議(新手友善)
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粉量:15 g
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水量:225 ml
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研磨度:中偏粗
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水溫:90–92°C
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悶蒸 30 秒後分段注水
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總萃取時間約 2:15–2:30
這支豆子即使不追求複雜參數,也能輕鬆沖出明亮果香與乾淨甜感。
為什麼值得買一送一?
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G1 等級日曬衣索比亞,非入門商業豆
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果香明確,新手也能沖得好喝
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適合每天喝,不是只留給收藏的豆子
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如果你想用合理的價格,長期喝到真正有風味層次的衣索比亞日曬,這一檔就是最佳時機。
紅頂商人咖啡有限公司 Red Best Coffee
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為了維持咖啡豆品質的新鮮度,每周一至周五,每天 限量烘焙,就像剛出爐香噴噴的麵包,國定例假日公休,訂購咖啡豆咖啡粉方式與您平常預約訂購生日蛋糕方式相同,自取或寄送歡迎您提前一天預約訂購,寄送時間約3~4天即可抵達你指定的地點
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淺中烘焙適合平常能吃綠色奇異果的(我們的咖啡對你來說都不酸)
中烘焙適合不吃綠色奇異果的能吃黃金奇異果,或喜歡味道在濃一些,或使用義式咖啡機沖泡
每款咖啡都適合冷泡咖啡冷萃咖啡與冰滴咖啡,加鮮奶1:1
溫咖啡使用一半熱水先沖泡在加一半冷水沖泡
研磨刻度1~5皆宜,所有咖啡豆都經過嚴格測試
研磨刻度2~5水粉比 1:15
研磨刻度1水粉比 1:20
只要使用量秤,按照標準的比例,任何人都能泡出美味的咖啡
商品名稱 : 衣索比亞 日曬 古吉 罕貝拉 莎奇洽 G1
烘焙方式 : 淺中烘焙
風味敘述 : 乾香為草莓、水蜜桃及芒果香氣。一入口可感受到草莓、藍莓、水蜜桃汁與鮮明的佛
手柑香氣,隨後浮現輕盈雞蛋花香與些許芒果氣息,結尾帶有綿長佛手柑餘韻。
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成分:咖啡豆
保存方式:常溫,密封罐
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