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印尼 蘇門答臘 曼特寧 雙次手挑G1 典藏系列/收藏家系列 手工挑豆咖啡 職人烘焙咖啡豆 專業級咖啡

商品編號:P1122003479764 原始貨號:P1122003479764

🌿 印尼 蘇門答臘 曼特寧 雙次手挑 G1
Indonesia Sumatra Mandheling Double Picked G1

在濃密的雨林與肥沃的火山土壤中孕育而生,曼特寧以渾厚、柔順與深邃的風味著稱。
這款「雙次手挑 G1」經過兩次人工精選,只留下最完整、最均勻的生豆,呈現乾淨細膩的風味層次。

風味敘述
乾香中散發藥草、橙皮與葡萄柚的氣息,入口時帶出黑莓與橙皮的果韻,夾帶淡淡藥草香。
中後段轉為杏仁、焦糖與可可的溫潤回甘,尾韻柔順、甘甜而不苦。

💎 風味特質

  • 烘焙度:中焙(不苦不酸,平衡柔順)

  • 香氣:藥草、橙皮、焦糖

  • 口感:滑順、圓潤、有層次

  • 餘韻:可可與焦糖的甜潤尾韻

🌋 建議沖煮方式
中焙呈現最平衡的曼特寧風格。
手沖建議使用 91°C 熱水、1:15 粉水比,悶蒸 30 秒釋放香氣,再以均勻注水沖煮。
可獲得柔順、厚實而不苦不酸的溫潤口感。

一杯沉穩而溫柔的曼特寧,
展現印尼土地的深沉靈魂與柔和平衡之美。

$ 330
$ 550
預計出貨天數3
咖啡豆&研磨咖啡粉
  • 中烘焙咖啡豆227g
  • 中烘焙代磨成咖啡粉227g
  • 中烘焙咖啡豆454g
  • 中烘焙代磨成咖啡粉454g
  • 中烘焙咖啡豆454g分裝半磅2包
  • 中烘焙代磨成咖啡粉454g分裝半磅2包
數量
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商品特色

🌿 印尼 蘇門答臘 曼特寧 雙次手挑 G1
Indonesia Sumatra Mandheling Double Picked G1

在火山高地與熱帶雨林的交界,曼特寧的豆香帶著大地氣息與沉穩厚度。
這款「雙次手挑 G1」經過兩次人工揀選,只留下最完美的豆粒,風味乾淨、層次豐富。

風味敘述
乾香散發藥草、橙皮與葡萄柚香氣,入口時黑莓與橙皮交織微果韻,尾韻浮現杏仁、焦糖與可可的甜潤氣息。
整體口感平衡、滑順,不苦不酸,帶出曼特寧最柔和的一面。

💎 風味特質

  • 烘焙度:中焙(不苦不酸、平衡柔順)

  • 香氣:藥草、橙皮、焦糖

  • 口感:圓潤厚實、層次分明

  • 餘韻:可可與焦糖的溫潤尾韻

🌋 手沖建議沖煮法
器具: V60 / KONO / 三洋濾杯 皆可
粉水比: 1 : 15
咖啡粉量: 15 克
水量: 225 毫升
水溫: 約 91°C

沖煮步驟:
1️⃣ 悶蒸:注入約 30ml 熱水,靜置 30 秒,讓香氣釋放。
2️⃣ 第二段注水:由中心螺旋注水至 120ml,維持穩定水柱。
3️⃣ 第三段注水:持續注水至總量 225ml,總沖煮時間約 2 分 20 秒。
4️⃣ 完成:咖啡液流完後,輕搖杯體,融合香氣層次。

品飲重點
入口柔和滑順、焦糖香與可可餘韻相融,
是一杯能靜靜陪伴的曼特寧——穩重、溫潤、平衡。


紅頂商人咖啡有限公司  Red Best Coffee

統一編號 : 42641034

行動電話中華電信 : 0912-580335

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  地址 : 11171 台北市士林區環河北路三段119

(近環河北路交流道,葫蘆國小,重陽大橋旁)

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為了維持咖啡豆品質的新鮮度,每周一至周五,每天 限量烘焙,就像剛出爐香噴噴的麵包,國定例假日公休,訂購咖啡豆咖啡粉方式與您平常預約訂購生日蛋糕方式相同,自取或寄送歡迎您提前一天預約訂購,寄送時間約3~4天即可抵達你指定的地點

 

不同於市售一般單調的咖啡香
每天新鮮現做的咖啡豆,就像每天新鮮現做剛烘烤出爐的麵包

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第一次訂購咖啡豆請請網路訂購或前一天訂購不接受當天預定當天取貨

 

淺中烘焙適合平常能吃綠色奇異果的(我們的咖啡對你來說都不酸)

 

中烘焙適合不吃綠色奇異果的能吃黃金奇異果,或喜歡味道在濃一些,或使用義式咖啡機沖泡

 

每款咖啡都適合冷泡咖啡冷萃咖啡與冰滴咖啡,加鮮奶1:1

 

溫咖啡使用一半熱水先沖泡在加一半冷水沖泡

 

研磨刻度1~5皆宜,所有咖啡豆都經過嚴格測試

 

研磨刻度2~5水粉比 1:15

 

研磨刻度1水粉比 1:20

 

只要使用量秤,按照標準的比例,任何人都能泡出美味的咖啡

 

商品名稱印尼 蘇門答臘 曼特寧 雙次手挑G1 

烘焙方式 : 中烘焙

風味敘述乾香可感受到藥草、橘皮葡萄柚與焦糖香氣。入口可感受到黑莓、橙皮夾帶著藥草氣

息,中後段浮現杏仁、焦糖與可可餘韻。 


 

半磅227g售價330

 

1454g售價550

 

成分:咖啡豆

 

保存方式:常溫,密封罐

 

訂貨現烘隔天寄送

商品寄送週一至週五 (週六,日國定假日公休)

敲敲話
敲敲話