🌿 印尼 蘇門答臘 曼特寧 雙次手挑 G1
Indonesia Sumatra Mandheling Double Picked G1
在火山高地與熱帶雨林的交界,曼特寧的豆香帶著大地氣息與沉穩厚度。
這款「雙次手挑 G1」經過兩次人工揀選,只留下最完美的豆粒,風味乾淨、層次豐富。
☕ 風味敘述
乾香散發藥草、橙皮與葡萄柚香氣,入口時黑莓與橙皮交織微果韻,尾韻浮現杏仁、焦糖與可可的甜潤氣息。
整體口感平衡、滑順,不苦不酸,帶出曼特寧最柔和的一面。
💎 風味特質
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烘焙度:中焙(不苦不酸、平衡柔順)
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香氣:藥草、橙皮、焦糖
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口感:圓潤厚實、層次分明
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餘韻:可可與焦糖的溫潤尾韻
🌋 手沖建議沖煮法
器具: V60 / KONO / 三洋濾杯 皆可
粉水比: 1 : 15
咖啡粉量: 15 克
水量: 225 毫升
水溫: 約 91°C
沖煮步驟:
1️⃣ 悶蒸:注入約 30ml 熱水,靜置 30 秒,讓香氣釋放。
2️⃣ 第二段注水:由中心螺旋注水至 120ml,維持穩定水柱。
3️⃣ 第三段注水:持續注水至總量 225ml,總沖煮時間約 2 分 20 秒。
4️⃣ 完成:咖啡液流完後,輕搖杯體,融合香氣層次。
✨ 品飲重點
入口柔和滑順、焦糖香與可可餘韻相融,
是一杯能靜靜陪伴的曼特寧——穩重、溫潤、平衡。
紅頂商人咖啡有限公司 Red Best Coffee
統一編號 : 42641034
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營業時間 : 週一至週五13:00~20:00
週六~周日國定例假日公休
地址 : 11171 台北市士林區環河北路三段119號
(近環河北路交流道,葫蘆國小,重陽大橋旁)
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為了維持咖啡豆品質的新鮮度,每周一至周五,每天 限量烘焙,就像剛出爐香噴噴的麵包,國定例假日公休,訂購咖啡豆咖啡粉方式與您平常預約訂購生日蛋糕方式相同,自取或寄送歡迎您提前一天預約訂購,寄送時間約3~4天即可抵達你指定的地點
不同於市售一般單調的咖啡香
每天新鮮現做的咖啡豆,就像每天新鮮現做剛烘烤出爐的麵包
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淺中烘焙適合平常能吃綠色奇異果的(我們的咖啡對你來說都不酸)
中烘焙適合不吃綠色奇異果的能吃黃金奇異果,或喜歡味道在濃一些,或使用義式咖啡機沖泡
每款咖啡都適合冷泡咖啡冷萃咖啡與冰滴咖啡,加鮮奶1:1
溫咖啡使用一半熱水先沖泡在加一半冷水沖泡
研磨刻度1~5皆宜,所有咖啡豆都經過嚴格測試
研磨刻度2~5水粉比 1:15
研磨刻度1水粉比 1:20
只要使用量秤,按照標準的比例,任何人都能泡出美味的咖啡
商品名稱 : 印尼 蘇門答臘 曼特寧 雙次手挑G1
烘焙方式 : 中烘焙
風味敘述 : 乾香可感受到藥草、橘皮葡萄柚與焦糖香氣。入口可感受到黑莓、橙皮夾帶著藥草氣
息,中後段浮現杏仁、焦糖與可可餘韻。
半磅227g售價330元
1磅454g售價550元
成分:咖啡豆
保存方式:常溫,密封罐
訂貨現烘隔天寄送
商品寄送週一至週五 (週六,日國定假日公休)






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