紅頂商人咖啡有限公司 Red Best Coffee
統一編號 : 42641034
行動電話中華電信 : 0912-580335
營業時間 : 週一至週五13:00~20:00
週六~周日國定例假日公休
地址 : 11171 台北市士林區環河北路三段119號
(近環河北路交流道,葫蘆國小,重陽大橋旁)
LINE : amyice
為了維持咖啡豆品質的新鮮度,每周一至周五,每天 限量烘焙,就像剛出爐香噴噴的麵包,國定例假日公休,訂購咖啡豆咖啡粉方式與您平常預約訂購生日蛋糕方式相同,自取或寄送歡迎您提前一天預約訂購,寄送時間約3~4天即可抵達你指定的地點
不同於市售一般單調的咖啡香
每天新鮮現做的咖啡豆,就像每天新鮮現做剛烘烤出爐的麵包
美國,加拿大,歐洲,中國,香港,澳門等 回台的咖啡愛好者,如需訂購請先前三天告知預訂再來取貨,或是算好日期由我們送至台北的飯店櫃台,預留新台幣再請櫃檯轉交,目前網站無法使用國外銀行發行信用卡 ,LINE : amyice
第一次訂購咖啡豆請請網路訂購或前一天訂購不接受當天預定當天取貨
淺中烘焙適合平常能吃綠色奇異果的(我們的咖啡對你來說都不酸)
中烘焙適合不吃綠色奇異果的能吃黃金奇異果,或喜歡味道在濃一些,或使用義式咖啡機沖泡
每款咖啡都適合冷泡咖啡冷萃咖啡與冰滴咖啡,加鮮奶1:1
溫咖啡使用一半熱水先沖泡在加一半冷水沖泡
研磨刻度1~5皆宜,所有咖啡豆都經過嚴格測試
研磨刻度2~5水粉比 1:15
研磨刻度1水粉比 1:20
只要使用量秤,按照標準的比例,任何人都能泡出美味的咖啡
商品名稱 : 衣索比亞 日曬 希達摩 桃可可 G1 咖啡豆
烘焙方式 : 淺中烘焙
風味敘述 : 磨開為香甜的草莓、水蜜桃、葡萄、佛手柑及花香。啜吸時可感受
到鮮明的草莓果醬、紅鈴水蜜桃、巨峰葡萄及藍莓風味,伴隨著佛
手柑及雞蛋花香,風味飽滿、多汁甜美
☕ 建議沖煮方式
為了充分展現這款咖啡豆的果香層次與甜美口感,建議使用以下方式沖煮:
🔸 手沖濾杯(V60 / Kono / Origami)
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粉水比:1:15
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水溫:90~92°C
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研磨度:中偏細(類似砂糖顆粒)
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建議參考參數:
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15g 咖啡粉,225ml 水
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分段注水,總時間約2:30~3:00
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風味表現:草莓果醬與水蜜桃香氣奔放,入口果汁感強,尾韻乾淨帶佛手柑花香。
🔸 冰釀咖啡(Cold Brew)
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粉水比:1:12
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浸泡時間:12~16 小時(冷藏)
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研磨度:中粗(顆粒類似粗鹽)
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風味表現:果香柔和、甜感突出,入口清爽如莓果汁,炎炎夏日的清新首選。
🔸 義式機(Espresso)
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粉量:18g
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萃取量:36g
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時間:25~30秒
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水溫:92°C
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風味表現:呈現濃縮果醬般的香氣,莓果風味緊實濃郁,適合做成冰美式或加上燕麥奶製作果香拿鐵。
半磅227g售價350元
1磅454g售價600元
成分:咖啡豆
保存方式:常溫,密封罐
訂貨現烘隔天寄送
商品寄送週一至週五 (週六,日國定假日公休)






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