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衣索比亞 水洗 古吉 罕貝拉 瓦米納鎮 馬蹄蘭/塔塔加優/甜甜果 G1 莊園咖啡豆 手工挑豆咖啡 職人烘焙咖啡豆

商品編號:P1122005092928 原始貨號:P1122005092928

衣索比亞 水洗 古吉 罕貝拉 瓦米納鎮 馬蹄蘭 / 塔塔加優 / 甜甜果 G1
Ethiopia Washed Guji Hambella Tirtira Goyo G1

在古吉高原的罕貝拉(Hambella),海拔高達 2,000 公尺以上,日照強烈而氣候涼爽,使這片土地孕育出極為純淨細緻的阿拉比卡咖啡。這支豆由瓦米納鎮(Wamena)合作社嚴選處理,採用水洗製程,使豆質更為乾淨透明,層次感清晰,展現出古吉區特有的果酸與花香氣息。

風味敘述
乾香中散發出柑橘、柚子、橙皮與紅茶香氣,清新而雅緻。入口時,明亮的橘汁與葡萄柚酸甜感率先登場,口感輕盈且具活力;中段轉為橙皮與白柚的細膩苦韻,尾韻則以紅茶與焦糖的溫潤甜感作結,乾淨俐落、尾韻悠長。

整體印象
這是一支兼具「清晰酸質」與「甜感尾韻」的典雅水洗古吉,風味乾淨純粹,適合喜歡果香明亮、茶感細緻的咖啡愛好者。


手沖建議(15g 咖啡豆 / 230ml 水):

  • 研磨度:中偏細(約 V60 刻度 4.5)

  • 水溫:90~92°C

  • 注水比例:1:15

  • 沖煮節奏
    1️⃣ 悶蒸 30 秒(30g 水)
    2️⃣ 分段注水至總量 230ml(約 2’00–2’30 完成)

  • 風味重點:以柔和的水流慢速注入,能突顯橙皮與紅茶香氣,提升層次感與甜潤度。

風味關鍵字
柑橘、柚子、橙皮、紅茶、焦糖、乾淨明亮、尾韻悠長。

#超越世界冠軍的精品咖啡 

#如何分辨精品咖啡豆

#精品咖啡豆大多不會重烘焙,重烘焙咖啡豆大多不會是精品咖啡豆

#一般的咖啡豆大多不會淺烘焙,只有精品咖啡豆才會淺烘焙

#很厲害的精品咖啡豆可以淺烘焙,中烘焙,重烘焙


淺中焙烘焙能保留咖啡豆的原始風味,讓您品嚐到衣索比亞咖啡獨特的果酸和花香。

推薦族群:

喜愛衣索比亞咖啡的風味

喜歡酸甜均衡的咖啡

喜歡淺焙咖啡

$ 330
$ 700
預計出貨天數3
咖啡豆或是研磨成咖啡粉
  • 酸酸甜甜淺中烘焙咖啡豆227g
  • 酸酸甜甜淺中烘焙代磨成咖啡粉227g
  • 酸酸甜甜淺中烘焙咖啡豆454g
  • 酸酸甜甜淺中烘焙代磨成咖啡粉454g
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款 / 線上刷卡 / 刷卡分期 / 超商代碼繳費 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

這支豆的風味乾淨、酸質明亮,建議以穩定的注水與適中的粉水比例,突顯其柑橘與紅茶層次。


🔹 建議參數

  • 器具:V60、Kono 或 Origami 濾杯

  • 粉量:15g

  • 水量:230ml

  • 水溫:90–92°C

  • 研磨度:中偏細(約手磨刻度 4.5)

  • 總沖煮時間:2’15”~2’30”


🔹 沖煮步驟

① 悶蒸(0:00–0:30)
倒入約 30g 熱水,輕搖濾杯讓粉層均勻浸潤,靜置 30 秒。
→ 讓咖啡粉釋放二氧化碳,帶出更乾淨明亮的香氣。

② 第二段注水(0:30–1:10)
以環狀緩慢注水至 120ml。
→ 前段釋出明亮的橙汁、柚子香氣與輕盈酸質。

③ 第三段注水(1:10–2:00)
持續以穩定水流注至總量 230ml。
→ 萃取中段焦糖與紅茶甜韻,使口感更柔順。

④ 滴濾完成(約 2’30)
待水完全滴完後取下濾杯,輕搖咖啡液均勻風味。


🔹 風味表現

前段:橘汁、葡萄柚酸甜感明亮。
中段:橙皮、白柚的微苦香氣細緻。
尾韻:紅茶與焦糖甜韻延續,乾淨順口。


紅頂商人咖啡,散發著成功與品味的香氣。

 

我們精心挑選優質咖啡豆,經過精湛的烘焙工藝,為您呈現一杯頂級的咖啡體驗。每一口都蘊含著咖啡的精髓,帶您進入一段風味之旅。

 

紅頂商人咖啡不僅注重咖啡豆的品質,更講究烘焙的細節。我們的烘焙師們以獨特的技藝,將每一顆咖啡豆烘焙出最佳的風味特點,使每一杯咖啡都成為無與倫比的享受。

 

每一杯紅頂商人咖啡都承載著對成功與品味的追求。它是商務洽談中的得力助手,也是休憩片刻中的奢華享受。豐富的口感、深邃的香氣,讓您感受到獨特的咖啡魅力。

 

無論您是商場上的領航者,還是追求品味生活的愛好者,紅頂商人咖啡都是您的最佳選擇。品味成功,感受品味,與紅頂商人咖啡一同創造卓越的人生之旅

 

 

 

紅頂商人咖啡。品味非凡的咖啡,為您帶來前所未有的咖啡體驗。

 

我們的紅頂商人咖啡豆來自世界上最優質的產地,那裡的高海拔和豐沛的降雨為咖啡豆提供了理想的生長條件。每一顆咖啡豆都是由當地農民用心栽種和採摘,確保了最佳的品質和口感。

 

美一款咖啡經過精心烘焙,展現出豐富而深沉的風味。您會在每一口中感受到濃郁的可可、堅果和香草的香氣,或是伴隨著微妙的水果和花卉的芬芳。紅頂商人咖啡的口感柔滑而圓潤,令人愉悅的酸度和甘甜的餘韻在口中繞樑不斷。

 

無論是清晨的第一口,還是下午的休憩時光,紅頂商人咖啡都是您最好的選擇。它是品味的象徵,是對咖啡文化的尊重,也是對咖啡師精湛技藝的讚美。

 

在這個瞬息萬變的世界中,讓紅頂商人咖啡帶給您一份安寧與愜意。無論您是一位咖啡愛好者還是尋找瞬間慰藉的旅行者,這款咖啡都將為您的味蕾帶來難忘的體驗。

 

紅頂商人咖啡,品味非凡,體驗無限。讓我們一同享受這場美味的旅程吧。

 

紅頂商人咖啡有限公司  Red Best Coffee

統一編號 : 42641034

行動電話中華電信 : 0912-580335

營業時間 : 週一至週五13:00~20:00

                              週六~周日國定例假日公休

like.tour@hotmail.com

  地址 : 11171 台北市士林區環河北路三段119

(近環河北路交流道,葫蘆國小,重陽大橋旁)

LINE : amyice           

http://www.redcoffee.com.tw

 

為了維持咖啡豆品質的新鮮度,每周一至周五,每天 限量烘焙,就像剛出爐香噴噴的麵包,國定例假日公休,訂購咖啡豆咖啡粉方式與您平常預約訂購生日蛋糕方式相同,自取或寄送歡迎您提前一天預約訂購,寄送時間約3~4天即可抵達你指定的地點

 

不同於市售一般單調的咖啡香
每天新鮮現做的咖啡豆,就像每天新鮮現做剛烘烤出爐的麵包

美國,加拿大,歐洲,中國,香港,澳門等 回台的咖啡愛好者,如需訂購請先前三天告知預訂再來取貨,或是算好日期由我們送至台北的飯店櫃台,預留新台幣再請櫃檯轉交,目前網站無法使用國外銀行發行信用卡 ,LINE :  amyice

 

第一次訂購咖啡豆請請網路訂購或前一天訂購不接受當天預定當天取貨

 

淺中烘焙適合平常能吃綠色奇異果的(我們的咖啡對你來說都不酸)

 

中烘焙適合不吃綠色奇異果的能吃黃金奇異果,或喜歡味道在濃一些,或使用義式咖啡機沖泡

 

每款咖啡都適合冷泡咖啡冷萃咖啡與冰滴咖啡,加鮮奶1:1

 

溫咖啡使用一半熱水先沖泡在加一半冷水沖泡

 

研磨刻度1~5皆宜,所有咖啡豆都經過嚴格測試

 

研磨刻度2~5水粉比 1:15

 

研磨刻度1水粉比 1:20

 

只要使用量秤,按照標準的比例,任何人都能泡出美味的咖啡

 

商品名稱衣索比亞 水洗 古吉 罕貝拉 瓦米納鎮 馬蹄蘭/塔塔加優/甜甜果 G1  

烘焙方式 : 淺中烘焙

風味敘述乾香為柑橘、柚子、橙皮及紅茶香氣。入口時可感受到明亮的橘汁、葡萄柚風味,中

後段帶有橙皮、白柚、紅茶及焦糖香氣。 


 

半磅227g售價330

 

1454g售價550

 

成分:咖啡豆

 

保存方式:常溫,密封罐

 

訂貨現烘隔天寄送

商品寄送週一至週五 (週六,日國定假日公休)

敲敲話
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