►霜淇淋基底粉-哈密瓜牛奶風味(I002B-CLM)
👉規格：1.2kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：預拌粉1200g、冷水4000g、哈密瓜汁400g（去皮切皮哈密瓜500g，打成汁過濾後，約取哈密瓜汁400g）
👉製作步驟：
步驟一：先將水果切塊打成汁或泥狀，將水、果汁/果泥倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
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►霜淇淋基底粉-鳳梨風味(I002B-PA)
👉規格：1.3kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：
鳳梨：預拌粉1300g、冷水3600g、鳳梨汁400g（取新鮮鳳梨500g，打成汁後過篩約400g）
香蕉：預拌粉1300g、冷水4000g、香蕉泥200～500g
👉製作步驟：
步驟一：先將水果切塊打成汁或泥狀，將水、果汁/果泥倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
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►霜淇淋基底粉-提拉米蘇風味(I002B-TM)
👉規格：1.3kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：預拌粉1300g、冷水4000g、咖啡酒70g
👉製作步驟：
步驟一：先將水、預拌粉、咖啡酒倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
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►特調霜淇淋基底粉(各式風味糖漿專用)(I002B-SYP)
👉規格：1.2kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：預拌粉1200g、冷水4000～4500g、薄荷糖漿(或玫瑰糖漿、紅石榴糖漿)150～200g
👉製作步驟：
步驟一：先將水、預拌粉、糖漿倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
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►特調霜淇淋基底粉(蜂蜜/啤酒/威士忌專用)(I002B-WI)
👉規格：1.1kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：
蜂蜜口味：預拌粉1100g、冷水4000g、液體蜂蜜200～300g
蜂蜜啤酒口味：預拌粉1100g、冷水3500g、液體蜂蜜200g、啤酒500g
蜂蜜威士忌口味：預拌粉1100g、冷水4000g、液體蜂蜜150～200g、威士忌酒100g
👉製作步驟：
步驟一：將蜂蜜加冷水，攪拌均勻
步驟二：將水、預拌粉、蜂蜜依序倒入鋼盆中；若為蜂蜜啤酒口味/蜂蜜威士忌口味，可於此步驟加入威士忌酒/啤酒（海尼根、荔枝啤酒或其他啤酒類)
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
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►特調霜淇淋基底粉(須加牛奶/無香料)(I002B-M)
👉規格：1kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：預拌粉1000g、牛奶4000g
👉製作步驟：
步驟一：先將水果切塊打成汁或泥狀，將水、果汁/果泥倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
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►特調霜淇淋基底粉(優格專用)(I002B-Y)
👉規格：1.2kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：預拌粉1100g、冷水2300g、新鮮優格1700g
👉製作步驟：
步驟一：先將水果切塊打成汁或泥狀，將水、果汁/果泥倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
👉注意事項： 如喜歡較濃純香口感，可將水改用牛奶取代。
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►特調霜淇淋基底粉(西瓜牛奶/木瓜牛奶專用)(I002B-FRM)
👉規格：1.1kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料：
西瓜牛奶口味：預拌粉1100g、冷水3500g、西瓜汁920g（取去皮切片西瓜1000g，打成汁後過篩，約920g）
木瓜牛奶口味：預拌粉1100g、冷水4000～4500g、木瓜泥950g（取木瓜1000g，打成汁後過篩，約950g）
👉製作步驟：
步驟一：先將水果切塊打成汁或泥狀，將水、果汁/果泥倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用。
👉注意事項：
1.依各種機型有不同的製作流程、時間與操作細節，請客戶自行調整。
2.攪拌均勻的霜淇淋漿，若有下列現象，在倒入霜淇淋機時，可先用篩網過篩過：
(1)氣泡太多太大時
(2)有顆粒分散，溶解不均勻時
(3)粗纖維太多，果粒太大時
3.若覺得粉漿稠度或成品甜度較高，可依照客戶喜好調整加水量4000-4500g，但需注意風味濃淡以及成品口感差異。
4.部分霜淇淋機台有加壓式空氣抽料泵，可以調整空氣比例改變霜淇淋口感，空氣比高，口感更滑順，產量也較高。
5.建議空氣比在30-50%，加水量為4000g，空氣比＞50%，加水量可調整至4000-4500g。
👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考
👉保存期限：一年
👉有效日期：依袋上標示為主
👉保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。
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