◆田義TW◆全素甜食預拌粉系列 全植紅豆餅粉 全素鬆餅粉 全素脆皮可麗餅粉(只加水) 五穀雜糧鬆餅粉 全植飲品粉

👉準備材料：

方法一：預拌粉1000g、水500g、燕麥奶 或 植物奶 或 無糖豆漿 500g

方法二： 預拌粉1000g、水950g

👉製作步驟：

預拌粉+溶液慢速攪拌1分鐘，刮缸，接著以快速攪拌3分鐘，烤焙先下1/3麵漿後下內餡，接著下另半麵漿，將含內餡餅皮上蓋翻轉至另一面計時烤焙5分鐘。 

全素鬆餅粉-準備材料：預拌粉1200g、水1080g

五穀雜糧鬆餅粉-準備材料：預拌粉1200g、水800g、植物油120cc、雞蛋12顆 (全蛋液600g)

*因添加多種穀物粉，水量可自行增減，調整至適當稠度。

👉製作步驟：

預拌粉+水用攪拌器攪拌均勻

1.使用【不可翻轉機台】倒入麵糊約等60秒，再上蓋烤4分鐘，出爐後吹電扇約30秒

2.使用【可翻轉機台】倒入麵糊約等10秒，再上蓋烤4分鐘，出爐後吹電扇約30秒

3.使用【家用直立式鬆餅機台】機台預熱完後倒入麵糊，烤焙完成後取出，送入烤箱烤焙，溫度200℃，時間3分鐘，口感更酥脆

👉注意事項：

1.使用不可翻轉機台，在每次下麵糊烤焙前，烤盤都需要再塗抹一次油

2.使用可翻轉機台，先在下烤盤抹油後再下麵糊，10秒等待期間再塗抹上烤盤的油，抹油後直接上蓋翻轉烤焙

3.使用家用直立式鬆餅機台，除每次烤焙第一片鬆餅外，不需每次都塗抹油

全素比利時鬆餅粉

👉準備材料：預拌粉740g、酵母3g、植物油160g、水300g、2號珍珠糖80g

👉製作步驟：預拌粉+水+油+酵母慢速攪拌1分鐘，刮缸，接著轉快速攪拌6-9分鐘(將麵糰打至出筋性(有薄膜狀))，麵糰光滑不沾黏有彈性，加入2號珍珠糖慢速拌勻，每一顆分秤90g，整形呈圓形，蓋上保鮮膜放置室溫發酵1小時即可使用，烤焙溫度170℃，烤焙時間約4分30秒

👉注意事項：

1. 水可依個人喜好用植物奶取代，例如:豆漿、燕麥奶、夏威夷豆奶、椰奶…等。

2. 植物油可依個人喜好用其他植物性油脂取代，例如:葵花油、橄欖油、花生油、芝麻油…等。

3. 使用其他油脂取代時，需要注意某些油脂油耗味較重，可使用部分取代，避免影響成品風味。

4. 發酵時間到還不需使用，可放置冰箱，避免麵糰繼續發酵影響成品風味及口感。

全素脆皮可麗餅粉(只加水)

👉準備材料：預拌粉1200g、 冷水720~900g

👉製作步驟：所有材料慢速攪拌1分鐘，刮缸，轉快速打1-2分鐘拌勻，靜置20-30分鐘後可使用，煎盤溫度預熱170℃倒入適量麵糊上，總烘烤時間約3～7分鐘。

👉注意事項：

1) 在1.2kg粉中加入36~72c.c植物油，可增加或維持可麗餅脆度、捲折時不易破裂、餅皮不易塌陷。

2) 餅皮愈厚，煎製的時間需較久，請自行調整溫度及時間的設定。

3) 水可用鮮奶取代部份。

4) 攪拌完成若有細小顆粒未溶解，可用篩網過篩。 

全植飲品粉系列

👉準備材料：預拌粉100g 、熱水800g

👉製作步驟：預拌粉加熱水攪拌均勻，依個人口味喜好酌量添加各種配料(例如：椰果、布丁、仙草、珍珠)

👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考

👉保存期限：一年

👉有效日期：依袋上標示為主

👉保存方式：

1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射

2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。

👉貼心小提醒：

1.超商取貨限制五公斤以下，超過重量請選擇宅配出貨。

2.本產品包裝圖片僅供參考，依實際收到商品為準。

3.為維護消費者權益及產品品質，請客戶收到貨物後開箱錄影點收確認，商品有任何問題，請第一時間與我們聯絡，如有疏失必改進。