品名： 衣索匹亞 日曬谷吉G1 布穀阿貝兒/花魁
(Ethiopia Natural Guji Hambela Buku Abel G1)
味敘述：乾香是香甜葡萄、藍莓、草莓、水蜜桃與芒果氣息。
啜吸時可感受到濃郁甜美的葡萄、藍莓及水蜜桃風味，伴隨著
雞蛋花香與芒果氣息，餘韻帶有烏龍茶韻，飽滿的果汁感與
紫色調果香風味甜美迷人。
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米亞(Oromia Region)
古吉 (Guji Zone)
瓦米娜鎮 (Wamena Woreda)
布穀阿貝兒 村(Buku Abel Kebele)
海拔 兩千一百公尺
品種 Heirloom(原生種)
等級： 最高等級 G1
年雨量 約一千五百至兩千mm
處理法 日曬
介紹:
布榖阿貝兒在衣索比亞當地語言的意思是”NEW”新的地方，在這超過
二千年的古老國家,人口ㄧ億，經過東非大裂谷阻斷通往亞洲的道路，
但在這片高原上仍時時發現新的處女地等待開發，相較於千年文化,這裡
是ㄧ個相當新開發的土地. 當整個世界都為瘋狂藝妓 Geisha，衣索比亞
最近幾年誕生ㄧ隻非常厲害的咖啡，稱之為 布榖阿貝兒 –牡丹或是花魁，
在2016/2017 連續以這隻豆子取得衣索比亞國內競賽日曬組總冠軍，並於
2018 ㄧ舉奪得全非洲區咖啡競賽非洲總冠軍，最近中國以日本江戶時代
名妓”花魁”來取此款豆子命名，尋豆師在杯測這隻豆子可以用就像打開
香水瓶猛吸聞ㄧ口，口感喝起來就像野薑花瓣風味，因此將此豆子以花中
之王別名也取名為”牡丹” 布榖阿貝兒咖啡擁有非常獨特花香氣以及風味
充滿清新茶花香，口感充滿花香氣及甜味，可以形容花中之王，當之無愧
瓦米娜鎮 (Wamena Woreda)位於古吉(Guji)區，古吉區的崛起可以說是
衣索比亞近年幾個重要發展的趨勢之一，夏奇索(Shakisso)就是大家
所熟知的例子，不過罕貝拉鎮的運作模式，又可以說是另一奇特。
古吉區的崛起可以說是有其先天上的條件，再加上荷蘭最大咖啡豆商
Trabocca在五年前踏入這個區域，和當地咖啡莊園共同稱生產。
他們捐贈咖啡杯測實驗室，並每年盡力提升咖啡豆的品質和產量。
經過其公司品質控管，漸漸影響鄰近咖啡農種植技術，甚且Trabocca
公司擁有超過10多年在此區域咖啡種植、生產、加工、行銷經歷的
長期員工交流，助長此地區咖啡品質提升。此批次日曬西達摩G1
瓦米娜鎮 罕貝拉咖啡生豆，是由瓦米娜鎮 當地小農生產的咖啡，
透過當地的 罕貝拉處理廠(Hambella)集中處理生豆，其品質屢屢
獲得市場的關注和熱愛，其距離耶加雪夫不會很遠，但是卻能產出
異於耶加雪夫，獨特優秀的小區域之風格。
西達摩產區(Sidama)位於衣索比亞南方。這裡的產業以農業為主，
咖啡種植區位於東非大裂谷(Great Rift Valley)周圍。西達摩(Sidama)省
最大的城鎮為Hawassa，是當地重要的咖啡出口集散地。西達摩的
咖啡風味非常多元，因為不同的土壤成份、區域微型氣候及
數不清的原生咖啡品種，造就了每個城鎮區域所生產的咖啡都有明顯
的差異與特色。夏奇索(Shakisso)，位於古吉（Guji），奧羅米亞
(Oromia)地區南部，緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。這個
區域有許多礦坑，是早期用來挖金礦的，所以這個咖啡種植區有
很多坑洞。這讓人在咖啡種植區域間行走時，充滿危險。夏奇索
則是古吉/西達莫裡獨樹一格的產區，即便在西達莫裡也是遠離
大部分咖啡產地的一個偏遠區域，而當地另一項著名的產品是金礦。
礦工、土地、種族等因素也使該區域於2006年動盪不安。因此，
現在此區域面對最大的問題是─需要人力來維護種植區以及採收咖啡。
此地方當地小農在2001年開始種植有機咖啡，並與中型咖啡生產者
密切合作，因為他們熟知如何在高地種植森林咖啡。
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