|套組產品介紹|
◆辣豆瓣醬(全素):豆瓣醬,有人稱豆醬或大醬,又稱黃豆醬,志斌豆瓣醬全面採用加拿大進口的非基因改造黃豆,豆瓣醬裡面的豆豉,經過180天的日曬夜露每天人工攪醬,都被人力和時間辛勤地搗碎,留下的就是手工豆瓣醬的濃香醇。180天的不辣豆瓣醬,再結合自然日曬熟成120天的純辣椒混合調味,就成了岡山知名的招牌辣豆瓣醬。現代人飲食吃得健康不重鹹,所以辣豆瓣醬成份降低鹹度和辣度,只有微辣和微鹹,以黃豆的濃香醇為特色。絕無添加防腐劑,讓家人吃得安心。
◆蒜蓉辣醬(五辛素):全聯辣椒醬系列中,銷售排行榜上有名的岡山志斌蒜蓉辣椒醬,成份是將新鮮的台灣雲林大蒜,結合自然日曬熟成人力攪醬120天的純辣椒,混合調味成蒜蓉辣椒醬(無豆瓣醬成份)。因為無黃豆,所以口味完全無鹹度,喜歡泰式甜甜辣辣的辣椒醬朋友,會愛上志斌的蒜蓉辣醬。
◆四川麻辣鍋醬(全素):志斌四川麻辣醬為全素,其料理食譜適合拌麵拌麵線、小火鍋沾醬、涼拌、炒飯炒菜炒肉等等,也適合做四川麻辣鍋底、牛肉麵。以18種香料配方相襯濃香醇的陳年豆瓣醬,搭配自然日曬熟成120天的辣椒,再選用植物性芥花油,以八道工法耗時精煉,獻給懂得品麻吃香的老饕。麻帶輕偏中辣不上火,香料香堆疊回甘,不僅可以做為沾醬,也很適合各式調味用途如米線、小火鍋、打邊爐、麻婆豆腐、乾拌麵等等,為許多餐飲小吃業務營業用和飯店主廚推薦醬品。
◆鳳梨辣椒醬(全素):高雄岡山志斌鳳香辣椒醬(鳳梨辣椒醬),選用新鮮採摘的高雄大樹鳳梨,搭配產地屏東辣椒自然日曬熟成人力攪醬120天(無豆瓣醬成份)。鳳梨果肉酸甜香提出辣椒鮮,搭海鮮和涼拌鮮蔬,蒸煮炒沾都百搭。絕無添加防腐劑,讓家人吃得安心。小辣不辛辣的鳳梨辣椒醬,不論沾肉粽、蒜泥白肉或海鮮、涼拌蔬菜、肉類沾醬等調味料理或沾醬用途,都是必備的開胃辣椒醬。
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