逗可可甜點研究室

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  • 逗可可甜點研究室-原味焦香巴斯克起司蛋糕【6吋】
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逗可可甜點研究室-原味焦香巴斯克起司蛋糕【6吋】

商品編號:P4775609454704
原始貨號:Q0000001

【巴斯克起司蛋糕】


|我很醜,可是我很好吃|

巴斯克起司蛋糕(Basque cheese cake,バスクチーズケーキ)源自於西班牙巴斯克地區一間叫La Viña的餐酒館。

2018年這款甜點在日本爆紅,2019年底流行到台灣,喜歡甜點的朋友,想必已被洗版N輪。

歷史控的白柴老闆估狗了巴斯克,是一個位於西班牙北部的自治區,北部與法國接壤,目前仍是西班牙獨立意識較強的地區,甚至曾爭取徹底獨立(產生莫名親切感?)。巴斯克最大的城市是畢爾包,擁有西班牙甲級足球聯賽的畢爾包競技隊,該球隊相當有個性,只網羅有巴斯克血統的球員(被圈粉)。

不同於紐約起司蛋糕和冷藏製成的生起司蛋糕,巴斯克起司蛋糕用高溫將表面烤至漆黑,因此散發出濃郁的乳酪味和焦糖香。

巴斯克當地的餐酒館常將這款甜點當成佐葡萄酒的點心,而且餐具是使用湯匙,因為內餡是半熟帶有滑嫩感。


【巴斯克起司蛋糕--原味焦香】


用高溫220度,將巴斯克起司蛋糕將表面烤至漆黑,散發出濃郁的乳酪味和焦糖香。

據說起司蛋糕起源於古希臘時代,是做為激勵並增加奧運選手體力而做的甜點。辛苦工作辛苦生活的您們,是否也該好好犒賞獎勵自己呢😁

$ 780

選擇商品選項(4口味)

  • 原味焦香
  • 逗可可甜點研究室-原味焦香巴斯克起司蛋糕【6吋】-烤蘋果奶酥 烤蘋果奶酥
  • 逗可可甜點研究室-原味焦香巴斯克起司蛋糕【6吋】-柚香金萱 柚香金萱
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商品特色

【巴斯克起司蛋糕--原味焦香】成份及產地
砂糖(台灣)
雞蛋(台灣)
麵粉(台灣)
奶油乳酪(紐西蘭)
鮮奶油(紐西蘭)
蘭姆酒(台灣)
檸檬(台灣)

|包裝方式|
禮盒盒裝。

|保存方式|
冷藏5天,冰冰的最好吃。

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