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【牛奶醬瑪德蓮】
瑪德蓮(madeleine)是來自法國的傳統小蛋糕,麵粉、奶油、雞蛋、砂糖的比例接近1:1,因此口感類似磅蛋糕,但更加的濕潤和鬆軟。
傳統的瑪德蓮是貝殼形狀,據說是因為作為朝聖之路的口糧,象徵著朝聖者虔誠低頭的模樣。
微微蜂蜜滋味的瑪德蓮,加上滿滿牛奶醬,吃起來糕體濕潤又有絲綢般的內餡。
每一口都是哞~充滿牛奶香味!
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