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【柑橘瑪德蓮】
瑪德蓮(madeleine)是來自法國的傳統小蛋糕,麵粉、奶油、雞蛋、砂糖的比例接近1:1,因此口感類似磅蛋糕,但更加的濕潤和鬆軟。
傳統的瑪德蓮是貝殼形狀,據說是因為作為朝聖之路的口糧,象徵著朝聖者虔誠低頭的模樣。
柑橘馬德蓮,將麵糊拌上洗淨後薄切的橘子 皮,帶來橘子細膩清爽的香氣。
出爐後再淋上柑橘糖汁,讓扎實的糕體更添濕潤。我們將每一顆瑪德蓮小心地裝進密封袋,為你保存糕體濕潤、甜而不膩的好滋味。
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