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【香蕉原味磅蛋糕】
磅蛋糕(pound cake)的名稱起源於英國,因為食材中使用的奶油、砂糖、雞蛋、麵粉各為一磅(有健身的人應該知道一磅=0.454公斤,離題了😅)。
18世紀的英國婚禮,主人會將磅蛋糕切片後贈送給來賓。一般的英國家庭沒有磅秤,正好當時《聖經》的重量是0.450公斤,因此《聖經》便成為測量重量的標準。
香蕉的營養豐富,富含多酚和膳食纖維,對於健康與美容都有幫助,還有抗氧化的效果。因為香蕉本身含糖,所以逗可可將香蕉加入磅蛋糕,用香蕉的天然糖分來取代各10%的砂糖和奶油。
我們的「香蕉磅蛋糕」有經典香蕉、巧克力甘納許、蘭姆葡萄等口味。同時秉持信念,選用在地宜蘭小農栽種的香蕉。
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