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｜我很醜，可是我很好吃｜
巴斯克起司蛋糕（Basque cheese cake，バスクチーズケーキ）源自於西班牙巴斯克地區一間叫La Viña的餐酒館。 2018年這款甜點在日本爆紅，2019年底流行到台灣，喜歡甜點的朋友，想必已被洗版Ｎ輪。 歷史控的白柴老闆估狗了巴斯克，是一個位於西班牙北部的自治區，北部與法國接壤，目前仍是西班牙獨立意識較強的地區，甚至曾爭取徹底獨立（產生莫名親切感？）。巴斯克最大的城市是畢爾包，擁有西班牙甲級足球聯賽的畢爾包競技隊，該球隊相當有個性，只網羅有巴斯克血統的球員（被圈粉）。 不同於紐約起司蛋糕和冷藏製成的生起司蛋糕，巴斯克起司蛋糕用高溫將表面烤至漆黑，因此散發出濃郁的乳酪味和焦糖香。 巴斯克當地的餐酒館常將這款甜點當成佐葡萄酒的點心，而且餐具是使用湯匙，因為內餡是半熟帶有滑嫩感。
巴斯克起司蛋糕（Basque cheese cake，バスクチーズケーキ）源自於西班牙巴斯克地區一間叫La Viña的餐酒館。
2018年這款甜點在日本爆紅，2019年底流行到台灣，喜歡甜點的朋友，想必已被洗版Ｎ輪。
歷史控的白柴老闆估狗了巴斯克，是一個位於西班牙北部的自治區，北部與法國接壤，目前仍是西班牙獨立意識較強的地區，甚至曾爭取徹底獨立（產生莫名親切感？）。巴斯克最大的城市是畢爾包，擁有西班牙甲級足球聯賽的畢爾包競技隊，該球隊相當有個性，只網羅有巴斯克血統的球員（被圈粉）。
不同於紐約起司蛋糕和冷藏製成的生起司蛋糕，巴斯克起司蛋糕用高溫將表面烤至漆黑，因此散發出濃郁的乳酪味和焦糖香。
巴斯克當地的餐酒館常將這款甜點當成佐葡萄酒的點心，而且餐具是使用湯匙，因為內餡是半熟帶有滑嫩感。
用高溫220度，將巴斯克起司蛋糕將表面烤至漆黑，散發出濃郁的乳酪味和焦糖香。除了香濃的原味，另有原味＋金萱雙層的「柚香金萱」口味，以及逗可可長銷熱賣的「烤蘋果奶酥」口味，三款各有死忠支持者，你喜歡什麼口味呢？
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