<真正0糖檢出,不使用化學脫脂黃豆的精釀的純黑豆醬油>
真正懂原味的黑豆醬油
原料來自台南市麻豆區雜糧產銷班第一班契作「台南五號黑豆」,我們從播種到採收全程參與,批批主動送驗把關。全程遵循傳統古法——製麴、入甕、日曝、熟成——以時間換取層次;100%於甕缸自然發酵,並以「原汁自然滴出」方式取汁,不經機械壓榨,只為保留黑豆的醇厚與尾韻
配方極簡,不添加糖與多餘調味,讓鹹甘平衡、收口清爽的黑豆本味自然浮現。無防腐劑、無人工焦糖色(人工醬色)、無糖精;工廠通過 ISO 22000、HACCP 食安體系,純素可食。無論居家小炒或職人料理,都能一滴到位、輕鬆提味
適用料理
・沾食、炒飯、生魚片
・蒸魚、燒烤、煮湯
你會愛上的三個理由
黑豆本味直球:無加糖與多餘調味,鹹甘平衡、尾韻清爽。
工序誠實看得見:100%甕缸日曝+原汁滴釀,不走捷徑。
安心標準到位:無不必要添加,工廠通過 ISO 22000、HACCP。
原料:水、台南五號黑豆、天然鹽(未使用化學脫脂黃豆)
內容量:300 毫升
保存期限:三年(未開封)
原產地:台灣
過敏原資訊:含大豆,不適合對其過敏體質者食用
未開封請置於陰涼乾燥處;開封後請冷藏,並盡速食用。
自然發酵可能產生自然沉澱,屬正常現象,搖勻後安心使用。
風味偏古早味黑豆:色澤深、鹹度足、醇厚香。沾食建議加少許開水或醋稀釋。
搭配味醂/米酒/清酒與砂糖等調味可做壽喜燒高湯。





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