一般的市面上的辣豆瓣醬並不適合做菜，因為太甜而且不夠辣，麻婆豆腐會做成甜豆腐。
丸莊蔭豉辣椒是餐廳大廚的最愛，做出正宗川味辣豆瓣，以辣味為主。沒有太多糖，凸顯食材本位，愛吃辣的朋友誠肯建議順手買一罐。
辣豆瓣醬你吃過不少，但【丸莊豆豉辣椒】絕對讓你驚呼不一樣！這瓶辣豆瓣看似尋常，滋味卻豐富無比：辣度奔放，甜度稍抑，鹹味比市售略高，炒菜或沾醬時記得適量，火花四射！一開瓶，濃郁豆香撲鼻而來，丸莊獨有的食材原香，讓醬料與菜餚完美融合，不再「醬歸醬、菜歸菜」。
原料：鹽漬辣椒、黑豆、砂糖沙拉油、調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草萃)
內容量：140克
保存期限：原封保存二年，開瓶後請冷藏
料理方式：佳餚佐料之鼎極品。尤其是配飯開胃，是素食者的好幫手
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最後更新日期：2024年11月21日
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