馬沙曼咖哩醬之配方係由中東商人傳授予泰皇御廚後,再廣傳於民間。它由多種西亞乾性香料與南亞濕性香草綜製而成,口感濃郁,味道層次分明。用醬炒食材,加高湯、椰漿,就可煮出泰國菜中的第一美食「馬沙曼咖哩」了,也就是台灣泰式餐廳所說的「紅咖喱」
美國有線電視新聞網CNN最近對全球50種最佳美食進行評選,其中泰國瑪莎曼咖哩(แกงมัสมั่น;Massaman Curry)被評為“2021全球美食Top50”的第一名,這也是瑪莎曼咖哩連續10年蟬聯全球50大美食榜單的冠軍。
泰國瑪莎曼咖哩(แกงมัสมั่น;Massaman Curry)作為泰國南部較為常見的一種咖哩,受穆斯林影響,選用大量的八角、豆蔻、孜然等香料熬制,味道濃郁豐富,甜中帶辣,有「咖哩之王」之稱。
可燉煮牛肉、羊肉,或是口味較為清淡的雞肉、豬肉都非常合適
- 品牌:Tai Tai fon 泰泰風
- 內容物/規格:馬沙曼咖哩拌醬 200g±10g/罐
- 成分:芥花油、花生醬、鹽、蒜頭、洋蔥、香茅、糖、南薑、蝦膏、芫荽、辣椒、芫荽籽、羅望子、麻瘋柑葉、胡椒、孜然、荳蔻、丁香、肉桂、L-麩酸鈉(味精)
- 營養標示:如圖示
- 保存期限:請詳見包裝標示,常溫一年,開封後需冷藏
- 產地:台灣
- 食品業者登錄字號:E-153232583-00000-3
- 國內負責廠商名稱:泰泰風有限公司
- 國內負責廠商電話:(07)536-1236
- 國內負責廠商地址:高雄市前鎮區中華五路770巷42號
- 產品責任險:已投保明台產物產品責任險
本產品含有花生、蝦類及其製品,有過敏體質者請勿食用





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