商品特色

👍【哥倫比亞 | Huila 蕙蘭 | 釀酒人系列 | 01特調 | 酒香豆卡斯提優水洗】

釀酒人咖啡生豆：

釀酒人生豆系列為豆超國際與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭（Huila）的卡斯提優（Castilo）品種做特殊後製，歷經上百次的反覆測試，我們將推出四種不同風味的生豆產品，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，迷人的葡萄果肉與台灣在地食材做結合，呈現給您最獨一無二且極具價格競爭力的生豆。

哥倫比亞蕙蘭釀酒人 01特調卡斯提優水洗

🍷 釀酒人系列 - 01 特調 / 酒香咖啡生豆

其酒香濃度介於02香檳與03紅酒之間，整體口感平衡、酸甜明亮、葡萄果肉口感及莓果味強

國家：Colombia 哥倫比亞

產區：Huila 蕙蘭

處理法：水洗特殊後製

等級：Excelso 標準級

品種：Castillo 卡斯提優

海拔：1480 masl

含水率：14 %

密度：797 g/L

水活性：0.68 aw

風味：葡萄果肉、威士忌、紅酒、香檳、熱帶熟果，酒味適中且可客製化調整，口感滑順，酸甜平衡

🔥 建議烘焙度：AGTRON 55/85

👍【哥倫比亞 | Huila 蕙蘭 | 釀酒人系列 | 02香檳 |卡斯提優水洗】

釀酒人咖啡生豆：

釀酒人生豆系列為豆超國際與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭（Huila）的卡斯提優（Castilo）品種做特殊後製，歷經上百次的反覆測試，我們將推出四種不同風味的生豆產品，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，迷人的葡萄果肉與台灣在地食材做結合，呈現給您最獨一無二且極具價格競爭力的生豆。

🍷 釀酒人系列 - 哥倫比亞蕙蘭釀酒人 02香檳卡斯提優水洗咖啡豆

酒味較淡的處理批次，整體口感似微糖葡糖果汁帶有酒香，冰飲口感與香檳相似度極高，適合喜歡水果類口感且喜歡清香酒品的客戶

國家：Colombia 哥倫比亞

產區：Huila 蕙蘭

處理法：水洗特殊後製

等級：Excelso 標準級

品種：Castillo 卡斯提優

海拔：1480 masl

含水率：13.5 %

密度：733 g/L

水活性：0.68 aw

風味：葡萄果肉、紅酒、香檳、熱帶熟果，酒味較輕，口感滑順，酸值明亮甜度高

🔥 建議烘焙度：AGTRON 55/85

👍【哥倫比亞 | Huila 蕙蘭 | 釀酒人系列 | 03紅酒 |卡斯提優水洗】

釀酒人咖啡生豆：

釀酒人生豆系列為豆超國際與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭（Huila）的卡斯提優（Castilo）品種做特殊後製，歷經上百次的反覆測試，我們將推出四種不同風味的生豆產品，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，迷人的葡萄果肉與台灣在地食材做結合，呈現給您最獨一無二且極具價格競爭力的生豆。

【生咖啡豆】哥倫比亞蕙蘭釀酒人 03紅酒卡斯提優水洗咖啡豆生豆

🍷 釀酒人系列 - 03 紅酒 / 酒香咖啡生豆

酒味最濃的處理批次，入口像威士忌般強烈，豐富的水果口感與高甜度令人難忘，適合喜愛濃郁酒香類產品的客戶，甜感極佳

國家：Colombia 哥倫比亞

產區：Huila 蕙蘭

處理法：水洗特殊後製

等級：Excelso 標準級

品種：Castillo 卡斯提優

海拔：1480 masl

含水率：14.1 %

密度：719 g/L

水活性：0.69 aw

風味：葡萄果肉、紅酒、威士忌、熱帶熟果，酒味較重、口感厚實、甜度高

🔥 建議烘焙度：AGTRON 55/85

👍【哥倫比亞 | Huila 蕙蘭 | 釀酒人系列 | 04元氣 |卡斯提優水洗】

釀酒人咖啡生豆：

釀酒人生豆系列為豆超國際與台灣在地酒廠聯合開發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭（Huila）的卡斯提優（Castilo）品種做特殊後製，歷經上百次的反覆測試，我們將推出四種不同風味的生豆產品，其製造過程皆使用天然食材做發酵與厭氧處理，迷人的葡萄果肉與台灣在地食材做結合，呈現給您最獨一無二且極具價格競爭力的生豆。

🍷 釀酒人系列 - 04 元氣 / 酒香咖啡生豆

加入多款特殊食材做特殊發酵，其中刺五加的添加更讓這款生豆有著迷人的龍眼蜜甜感，整體口感滑順清爽，風味十分豐富

國家：Colombia 哥倫比亞

產區：Huila 蕙蘭

處理法：水洗特殊後製

等級：Excelso 標準級

品種：Castillo 卡斯提優

海拔：1480 masl

含水率：13.5 %

密度：73 g/L

水活性：0.68 aw

風味：葡萄果汁、龍眼蜜、香蕉、威士忌、熱帶熟果，酒味適中，酸甜平衡，口感順滑