一、特色：
1. 自製鳳梨餡：嚴選屏東縣高樹鄉水源保護區滋養530天銀獅農莊生產的台農17號金鑽鳳梨。
2. 嚴選屏東超過百年家族製作的天然麥芽膏。
3. 柴燒黑糖：嚴選南化水庫上游水源保護區人工柴燒生產的黑糖增加風味。
二、鳳梨酥多層次風味簡介
糕餅製作能“低糖”原因：嚴選食材吃食材原始風味，糖作為輔助食材的佐料只需放少量即可，自然就可達到減糖目標，請參閱以下說明：
§ 鳳梨酥外部餅乾：
外部餅乾麵粉是日本熊本珍珠薄力粉是最高級菓子用粉，以獨家石臼製法製作，保留原始小麥風味，保留營養價值且化口性非常好，製作的餅乾口感酥酥的又柔軟，食用不會散落一堆餅乾削。
*外部餅乾香氣：
法國發酵奶油與18個月熟成荷蘭乳酪融合後，呈現出非常柔順又濃郁的乳香，因為乳香為主角，糖只是輔佐角色增添風味，自然可達到減糖目標。
§ 金桔鳳梨餡：
金鑽鳳梨甜度高無需再添加精緻糖，添加少量用龍眼木烹煮甘蔗提煉的柴燒黑糖增添風味，再加入少許檸檬汁增添酸度、金桔乾增添柑橘風味，整體鳳梨餡以金鑽鳳梨的甜度為主角、檸檬的酸及金桔香氣為輔，整個融合後的鳳梨餡品嚐時可呈現出多層次風味。
§ 品嚐鳳梨酥口感簡介：
從冰箱冷藏取出後無需退冰即食，一入口即可品嚐到外皮酥酥且非常柔順又濃郁的乳香，然後在嘴裡馬上出現金桔鳳梨餡的香甜與柑橘香氣，整個食用完畢尾韻香氣在整個嘴裏與上喉嚨間都會充滿淡淡柑橘香氣，重點食用後不會有口渴的現象，讓人吃了會讓人心情愉悅的鳳梨酥。
建議保存方式：放冰箱冷藏要食用拿出來即可食用，外皮能保有酥酥口感，在炎熱的天氣食用冰冰涼涼的暑氣全消。
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