金目鱸魚下巴

日本料理店家御用饕客必點，鱸魚下巴分布於鱸魚的鰓蓋下方至胸鰭基部的肉，這部位的運動量相當足夠，接近魚的腹部，油脂豐富膠質多，低脂肪、低熱量、高蛋白，肉質鮮甜、口感細緻Ｑ彈

🍳料理方式 🍳

1.煎中火熱鍋後加些許的油，魚皮面朝下，蓋鍋蓋煎8~10分鐘後，再翻面煎3~5分鐘，即可美味上桌。

2.烤箱先預熱至200度，魚皮面朝下放至烤箱，烤10~15分鐘，即可美味上桌。

3.氣炸鍋➡️放入氣炸鍋，200度15分鐘，將魚下巴翻面再氣炸3分鐘，可以加一些胡椒端盤上桌。

產地：台灣

保存方式 : 請置於-18℃冷凍保存

保存年限：標示於封口處

注意事項：解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度。

備註：
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