商品評價 :
分享 :

黑后葡萄醋 Black Queen

商品編號:P4002207871428 原始貨號:P4002207871428

「黑后葡萄」(Black queen)是團隊親訪中部地區發掘的超優秀食材,它是由日本和歐洲品種培育而成的,是台灣唯一適合釀紅酒的葡萄品種,栽種在臺中后里、外埔一帶,吸取后里沃土與大甲溪水的精華,紫黑色的果實,供釀酒及果汁用,果穗大小中等,果實小呈圓形,其果粒密集無空隙。因為深紫色的果肉吃起來酸澀,所以較少人食用,一般生活中吃的葡萄,和釀酒葡萄大不同。

$ 1,880
預計出貨天數3
550ML
  • 1880 1880
數量
  • 付款方式:
    線上刷卡 / 超商代碼繳費 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

食用葡萄的果實較大、果皮薄果肉厚、有些甚至無籽,釀酒葡萄則果實較小、果皮厚(富含單寧成分,會帶來澀味)、有種籽,因此吃起來口感不如食用葡萄好,但釀酒葡萄因為味道集中強烈,適合發酵環境含豐富單寧酸、白藜蘆醇、花青素,具有高度抗氧化性。

100%果實紅糖醋與自製酵母菌,以時間淬煉水果的風味,才分段多次翻攪時發酵更均衡,是路口存後的葡萄果香味貫穿身心,真的與紅酒有相似的高級口感,溫和順口不酸澀,滋味絕妙,多變的引用方式等你來感受

容量:550ml/300ml/100ml

保存期限:室溫三年