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微糖_黑后葡萄醋 BLACK QUEEN GRAPE VINEGAR

商品編號:P4002207871428 原始貨號:P4002207871428

微糖_黑后葡萄醋 BLACK QUEEN GRAPE VINEGAR

這款 微糖黑后葡萄醋,延續全果釀造與兩年以上自然熟成的深層工藝,甜度特別降低,讓黑后葡萄特有的濃郁果香更明顯展現。
酸度約四至五度,入口時酸感俐落、果香層次鮮明,尾韻帶著微微的自然甘甜,不膩口、更顯爽快。

$ 1,880
預計出貨天數3
550ML
  • 1880 1880
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商品特色

PINTRUE 團隊親訪中部農地,發掘這款來自台中后里與外埔地區的優秀食材——黑后葡萄。

由日本與歐洲品種育成,是台灣唯一適合釀製紅酒的葡萄品種。

在后里肥沃土壤與大甲溪水灌溉下,黑后葡萄呈現深紫色澤,果穗中等、果粒小巧緊實、無空隙,主要用於釀酒與榨汁,不作日常鮮食。

與我們常見的食用葡萄相比,釀酒葡萄果實較小、果皮較厚(富含天然單寧)、帶籽,吃起來酸澀濃烈,卻也因此具備絕佳的發酵潛力,是自然發酵果醋的珍貴原料。

容量:550ml

保存期限:室溫三年

敲敲話
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