[莊園級精品咖啡豆] 台灣阿里山 卓武山農場

阿里山不僅產茶葉，亦在阿里山南端海拔約1,200公尺卓武山產咖啡。其生產之咖啡在2011年台灣咖啡競賽得到第二名，並於2012年獲得頭等獎。為確保「精選咖啡」的品質與信譽，卓武山咖啡農成立「嘉義縣咖啡產業發展協會」，嚴格管控咖啡豆之品質。卓武山農場所生產之咖啡豆皆為有機栽培，不使用農藥，並配合近年研發「野溪水洗法」，將發酵之咖啡生豆放入水中，利用豆子間的摩擦與流水的力量將咖啡豆洗到光滑潔淨的工序。利用攝氏十度左右的低溫乾淨活水來水洗，讓卓武山咖啡喝起來更甘醇、柔順。