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來自西班牙的伊比利豬(Iberico)被譽為「豬肉界的勞斯萊斯」,肉中的油花與肌肉分佈均勻如大理石紋,吃起來不腥不膩,
更難得的是帶有 清爽的核果香氣,在西式料理中 是難得的夢幻食材,豬肋條取自肋骨及肋骨之間的肉,有著紮實的嚼勁及甘甜脂肪,
風味濃郁,烹調前放置冷藏庫,低溫解凍 8 小時以上。緩慢解凍可以避免細胞膜被破壞,保留完美肉汁!
規格:200g±5%/包
保存期限:一年
保存方式:冷凍
更難得的是帶有 #清爽的核果香氣,在西式料理中 是難得的夢幻食材,豬肋條取自肋骨及肋骨之間的肉,有著紮實的嚼勁及甘甜脂肪,
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