真功夫做好茶! 焙茶的師傅常說:「焙出好茶,需要年復一年的累積經驗。 沒有親自焙過夠多的山頭和品種,都不足以談焙火功夫。」
針對每一款茶的原料、品質、性質 準確判斷茶葉焙到什麼程度、什麼火候能透火又不會焦、含水量和活性都剛剛好 只有不斷累積經驗,成就這項好功夫,才能真正焙出好茶,年節拿來送禮,包準送到對方心坎裡❤️
❗❗❗❗超過2盒請選宅配❗❗❗❗
🔹茶品描述:
●茶乾-人工採收,飽滿緊實
●茶湯-色澤蜜黃清透,入口滑順醇厚甘甜
●葉底-茶片豐潤細嫩
🔹禮盒規格:四兩鐵罐x2、手提禮盒x1
🔹茶葉規格:150±5g/包,共2包(半斤)
海拔|約1200公尺以上
產地|台灣/阿里山
品種|青心烏龍
烘焙|約2分火
香氣|蜜香、蔗香
採摘|人工手採(春) 2022
規格|四兩(150g±4.5/包) ,共2包
安全|採用TTB、SGS,並通過國家農藥殘留標準
歡迎沒喝過的曉茶友們少量購買試看看哦!
【茶曉得XIAO DE TEA】茶品皆屬於當季新鮮現採製作而成,而後立即填充氮氣真空包裝,保持新鮮度、利於保存,此過程皆無經過時間沉放,有時茶葉的鮮活度會凸顯茶葉的澀味或影響舌頭表面的刺激感(磨舌),這邊建議先打開一包,用橡皮筋束起或是夾子夾住,放置陰涼通風處約3-5天,待茶葉與空氣進行微氧化作用後再沖泡飲用,這樣的過程我們稱之為「回潤」,這樣的方式會更加提升茶葉的香氣及喉韻表現。
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🍵沖·泡·方·式·參·考🍵(僅供參考、沒有絕對,您喜歡最重要!)
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♨️暖胃熱泡▶1g茶葉:30cc水,使用100℃滾水沖泡,時間約1分30秒(每回沖一次延長20~30秒)濃淡度依照個人喜好增減 沒有一定。
🧊清涼冷泡▶1g茶葉:100cc水,使用常溫水沖泡,室溫靜置1小時後放入冰箱6-8小時取出即可飲用,濃淡度依照個人喜好增減。
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開封後▶請盡快飲用完畢,若未飲用完請將茶葉袋內空氣擠出封緊袋口,放置陽光無法直視且乾燥陰涼處,以避免影響茶葉品質。
未開封▶可放置陰涼乾燥處一年半~兩年,越快飲用完畢越好,放置過久可能因微氧發酵影響茶葉鮮度品質。
🔺如遇真空包裝袋款式斷貨,將以其它花色出貨,主要以標籤貼紙為主
🔺 依「得免營養標示之包裝食品規定」,沖泡用且未含其他原料或食品添加物之茶葉、咖啡、乾豆、麥、 其他草木本植物及其花果種子,得免用營養標示。
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