貞心農場-台灣原生種香檬(光合菌有機栽培)

屏東縣鹽埔鄉的貞心生態農場是同時擁有有機驗證和綠色保育標章的有機園地。農場主人楊淑貞是菸農之女, 曾經在創世基金會任職工作。幾年前, 她有感於台灣食安問題, 決定投入有機農業之路！幾年來，在先生的協助下把家中原本荒廢的農地打造成生機盎然的有機農場。

香檬的果實小巧翠綠,乍看之下貌似金桔的台灣香檬又稱扁實檸檬, 是台灣東部與日本沖繩特有的野生柑橘類, 在近年來因沖繩當地人的長壽而讓香檬被譽為「養生之寶」, 日本當地學者更不惜遠道而來台灣尋找原生種進行研究, 在研究的過程中發現到台灣當地所產原生種的香檬營養成分竟是日本產香檬的4倍之高！並具有抗氧化、提高免疫力、穩血糖促進代謝、養顏美容、抗老防癌等多重功效！於是台灣原生種香檬在日本掀起了一陣風潮。

#光合菌簡介說明
光合菌是目前已知存在於地球上最古老的菌種之一！ 它分佈的範圍包含土壤以及在河川裡, 在隨處都可以看到它的蹤跡。光合菌產銷班取自台灣土地的益生菌種。經過純化、培養、擴培終回歸用於農漁牧業(光合菌最初普遍運用在漁業為淨化水質所用) 。

在台灣近幾年來因為農業技術突飛猛進, 陸續有學者專家、業界先進將光合菌運用在農業上，在研究過程中發現到將光合菌運用在農產作物上不僅沒有任何不良影響, 更能有效幫助作物生長！並促進作物根系發展進而減少肥料與農藥的使用～ 正因為如此, 採光合菌栽種的作物比其他方式栽種的作物“風味”上更勝一籌！

截至目前為止, 使用光合菌這樣栽種方式的農友佔台灣農業的比例不到3%,因此我們光合菌產銷班團隊致力於推廣光合菌友善栽培, 並真心推薦給從未使用過此栽種方式的農友以及喜愛純天然無毒環境的消費者們。

#溫馨提醒 香檬的營養價值極高！每日的攝取量建議食用3~4顆即可, 產地農民建議勿過量食用。

#食用方式 只需稍加清洗, 先以水果刀對切之後, 再以指壓的方式擠出香檬原汁滴進常溫的白開水中即可飲用, 果皮與果肉在一段時間浸泡後比較沒那麼酸, 果皮可剝下食用。