商品評價 :
分享 :
本商品適用活動
    • 折價券
    • $77全站免運-超取常溫-週末限定 (12/26-12/28)
    • 折價券
    • $77全站免運-超取常溫-雙12年終大回饋 (12/24-1/1)
    • 折價券
    • $888折50-雙12年終大回饋 (12/24-1/1)
    • 折價券
    • $2999折150-雙12年終大回饋 (12/24-1/1)

◆田義◆古早味香酥炸粉(乾裹)F002系列-炸排骨便當炸粉、土魠魚炸粉、蚵仔酥炸粉、傳統雞排炸粉、香酥雞排、古早味雞排

商品編號:P1733111298532 原始貨號:P1733111298532
$ 100
預計出貨天數7
規格
  • F002-C1(全素)
  • F002-C2(全素)
  • F002-N4(全素)
  • F002-N3(全素)
  • NEW-F002(全素)
  • F002-N2(全素)
  • F002-N1(全素)
  • F002-N5(全素)
  • F002-C3(全素)
  • F002-C4(葷食)
規格
  • 1kg
  • 1.5kg
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款 / 線上刷卡 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

✓簡單方便好操作,縮短製程,節省人力成本 ✓F002-N系列(無調味):1.利用醃漬和椒鹽灑粉帶出成品風味。2. 相較有調味系列,較耐久炸。 ✓F002-N1:耐油炸、外酥柔軟、具微黏性不易掉粉、鎖住肉汁 ✓F002-N2:耐油炸、較易沾黏、不易掉粉、包覆住肉汁 ✓F002-N3:耐油炸、沾附性佳、不易掉屑、帶出肉質彈性 ✓F002-N4:有調味系列,較耐久炸、顆粒較細、黏附性佳、沾附均勻 ✓F002-N5:相較有調味系列,較耐久炸、樹薯粒粉含量最高,成品外觀帶有明顯顆粒感,口感更酥脆。 ✓F002-C系列(有調味):1. 可以讓炸物味道更豐富,節省椒鹽用量。2. 炸久顏色較深,不耐久炸。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👉規格: NEW-F002:1.5kg/bag(PE袋) F002-N系列、F002-C系列:1kg/bag(PE袋) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👉準備材料: 乾粉適量+雞排肉適量 👉製作步驟: 【作法一】 步驟一:瀝乾醃漬雞排上的醃漬液,使乾粉容易吸附,以免影響乾粉的使用品質及上色程度 步驟二:將雞排均勻裹上乾粉,稍微按壓讓粉與肉均勻沾附,避免在油炸時掉屑,接著再將雞排放入冰箱冷藏或靜置10 分鐘,以待回潮,讓炸粉完全吸附 步驟三:將經過回潮的雞排放入油鍋中油炸,油炸溫度設定約175~180度,油炸時間約4分鐘 (需視雞排大小及上色程度作調整) 步驟四:油炸過程中可不時翻動,使雞排均勻受熱,炸至金黃色之後即可起鍋 【作法二】 步驟一:瀝乾醃漬雞排上的醃漬液,使乾粉容易吸附,以免影響乾粉的使用品質及上色程度 步驟二:將雞排均勻裹上已調製好的粉漿(此次示範粉漿產品為F005炸雞粉-奶香味) 步驟三:均勻裹上乾粉,並稍微按壓讓粉與肉均勻沾附,避免在油炸時掉屑 步驟四:將經過回潮的雞排放入油鍋中油炸,油炸溫度設定約175~180度,油炸時間約4分鐘 (需視雞排大小及上色程度作調整) 步驟五:油炸過程中可不時翻動,使雞排均勻受熱,炸至金黃色之後即可起鍋 👉其他建議炸法: ※炸雞排/豬排/鹽酥雞/魚排 : 注意壓肉動作,裹一次乾粉即可 (可現裹現炸或放置約5~10分鐘後,待回潮再炸,較不易掉粉) ※便當用大雞排 : 用卡啦粉F001系列或炸雞粉F004系列,先加水調成粉漿(不用太稠),雞排先沾粉漿裹第一次,再裹一 次雞排乾粉 ※杏鮑菇及各類素食食材:產品泡完醃漬液後,將產品放入粉中沾裹 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👉製作細節:參照官網產品頁面說明,含製作影片、製作Q&A提供參考 👉保存期限:一年 👉有效日期:依袋上標示為主 👉保存方式: 1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射 2. 因台灣氣候潮濕,開封後請盡早使用完畢,如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放,避免受潮結塊。 👉貼心小提醒: 1.超商取貨限制五公斤以下,超過重量請選擇宅配出貨。 2.本產品包裝圖片僅供參考,依實際收到商品為準。 3.為維護消費者權益及產品品質,請客戶收到貨物後開箱錄影點收確認,商品有任何問題,請第一時間與我們聯絡,如有疏失必改進。
敲敲話
敲敲話