◆田義◆脆皮酥漿/香脆裹漿粉/脆皮雞排粉/裹漿/脆漿炸粉系列

👉規格：1kg/bag (PE袋)

►脆皮酥漿粉-F003-N系列

👉準備材料：

作法一(炸雞排):預拌粉1000g、水1000g

作法二(炸各式蔬菜、食材):預拌粉1000g、水1200-1300g

👉製作步驟：

炸雞排:

步驟一：將脆皮雞排粉加水調成粉漿，也可用攪拌機攪拌

步驟二：將醃漬雞排沾裹粉漿 步驟三：拿起雞排，讓多餘粉漿流下後，下鍋油炸，以油溫180℃，油炸時間約4分-4分半，炸到呈現金黃色即可

炸各式蔬菜、食材:

步驟一：將脆皮雞排粉加水調成粉漿(粉：水＝1：1.2-1.3)，也可用攪拌機攪拌

步驟二：將蔬菜、食材洗淨、切塊，擦乾水份備用

步驟三：將已處理好的食材沾裹粉漿

步驟四：讓多餘粉漿流下後，下鍋油炸

步驟五：以油溫180℃，洋蔥30秒-1分鐘、雞塊/鑫鑫腸1分鐘、地瓜條3分鐘，炸到呈現金黃色即可 (油炸時間需視情況而定)

👉注意事項：

1.炸油溫度約180℃ ± 5℃

2.使用前須再攪拌，因其粉漿密度較重，易產生分層現象

3.可老漿混新漿，但新漿的比例要高，調至最喜歡的稠度即可

4.回炸時，其酥脆度更高 5.粉漿可炸地瓜/麥克雞塊/薯餅等

6.炸雞排建議粉:水=1:1，口感偏薄脆，若想要厚脆的口感建議粉:水=1:0.7-0.8，可依客戶喜好做調整

►脆皮酥漿粉-F003-5系列

👉準備材料： 預拌粉1000g、水1000g

👉製作步驟：

【方法一】

步驟一：將預拌粉和水拌勻成粉漿

步驟二：將雞排沾裹粉漿

步驟三：拿起雞排，讓多餘粉漿流下後，下鍋油炸

步驟四：油炸大約5-7分，即可起鍋

【方法二】- 加醃漬液

步驟一：將方法一調好的粉漿和醃漬液拌勻

步驟二：將雞排沾裹拌勻好的粉漿

步驟三：拿起雞排，讓多餘粉漿流下後，下鍋油炸

步驟四：油炸大約4 - 4.5分，即可起鍋

👉注意事項： 請依照個人口味喜好選擇是否添加醃漬液

👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考

👉保存期限：一年

👉有效日期：依袋上標示為主

👉保存方式：

1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射

2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。

👉貼心小提醒：

1.超商取貨限制五公斤以下，超過重量請選擇宅配出貨。

2.本產品包裝圖片僅供參考，依實際收到商品為準。

3.為維護消費者權益及產品品質，請客戶收到貨物後開箱錄影點收確認，商品有任何問題，請第一時間與我們聯絡，如有疏失必改進。