📌生豆用食品級真袋包裝，可有效維持生豆品質；但運送過程難免碰撞漏氣，還請包涵。

📌超商限重4公斤，如需要購買超過4公斤請買家分開下單，或者選擇宅配方式。

📌📌超商最多只能 4kg，蝦皮店到店可以6kg

📌咖啡生豆為農產品，每一批次進貨不盡相同，有瑕疵豆純屬正常。

📌新鮮生豆採機器分裝，每包裝1000g+-2%/包，如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。

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👍【哥倫比亞薇拉帕斯朵拉藝妓水洗】

產地：哥倫比亞薇拉產區

生豆莊園：帕斯朵拉莊園

海拔：1680公尺

生豆品種：藝伎品種

處理法：水洗

風味參考：葡萄柚、蘋果、檸檬、綠茶、甜奶油、香草、花香，甜感飽滿，酸質細緻

哥倫比亞是咖啡生產大國,由於赤道經過南部,是一年四季皆產咖啡的國家。近年受到氣候影響,加上勞動成本的逐年增加,原先黃金三角種植帶主力,漸漸往其他產區轉移,位在東南方的薇

拉便受惠於此。加上近年有許多青農返鄉種箱,傳承上代的咖啡園投身咖啡事業,開始建造植園、處理廠、實驗室等建設,後製處理技術亦日新月異的進步,讓薇拉在國際賽事中大放異彩,更於2021年的COE賽事中,總計12名小農入圍決賽,讓薇拉成為一匹黑馬,突破重圍。

薇拉終年有雨,氣候與溫度適合種植咖啡,咖啡幾乎為家族經營莊園居多,帕斯朵拉藝妓一來自Finca Villa Pastora莊園出品,Villa Pastora是當地的Mora家族經營。主要經營者為Gerson Mora＇Gerson是年僅30歲,非常年輕的咖啡農,他熱衷於特殊後製研究,並帶領家族成員學習農藝、發酵、乾燥和杯测的相關技能。Pastora莊園主要種植植品種有Borbon Naranja - Borbon Rosado ＇Geisha 和 Borbon Rayado ㆍ

批次製作過程分成三階段,洗淨的咖啡櫻桃靜置於發酵桶,進行24小時有氧發酵,待果膠分解了80%後,使用45*C的熱衝擊處理。爾后去果皮果肉,進行有氧發酵36小時,溫度控制在25*C

。兩階段的發酵結束後,使用10 C以下的清水洗淨,最後進行慢速乾燥76小時,即完成製程。

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👍【哥倫比亞薇拉省奇洛索種水洗】

Colombia Huila Chiroso Washed

產季年份：2023

產區：薇拉省(Huila)

處理法：水洗

海拔：1500~1900M

品種：Caturra, Chiroso

風味：花香、楓糖漿的香氣、紅肉李般的酸質、口感飽滿醇厚、帶有巧克力餘韻

含水率：11.5%

關於產區

奇洛索（Chiroso）是Caturra咖啡的自然變種，起源於Antioquia省Urrao產區，這種品種的植株較高且風味獨特。儘管它的風味令人驚嘆，但一開始並沒有像來自薇拉省的粉紅波旁那樣受到廣泛歡迎。直到2014年，奇洛索第一次入選Cup of Excellence（咖啡卓越杯）並拿下冠軍，才開始讓更多人認識這個品種。同時，也有學者提出，實際上奇洛索可能是來自衣索比亞的品種。

奇洛索咖啡植株較高，風味充滿迷人的花香和甜美的熱帶水果風味。雖然外型與卡杜拉相似，但其產出的豆子形狀較卡杜拉長，更接近波旁品種。這個品種的出現可以追溯到2000年代初期，在一場嚴重的咖啡葉銹病爆發後，它逐漸受到關注並開始被栽培。