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1kg生豆 衣索比亞 吉瑪利姆吉拉 厭氧發酵 日曬G1 -世界咖啡生豆《咖啡生豆工廠×尋豆~只為飄香台灣》咖啡生豆 咖啡

商品編號:P1721209495282 原始貨號:P1721209495282

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商品特色

👍【衣索比亞 吉瑪 利姆 吉拉 厭氧發酵 日曬G1 96小時】

Ethiopia Limmu gera G1 Anaerobic

產地:衣索匹亞

產區:吉馬利姆 Jimma Limu

海拔:1900~2200M

水份:13.1% 

密度: 676 g/l

風味:紫羅蘭、鳳梨、蘋果、柳丁、甜感強、薰衣草、百香果


利姆(LIMU)位處衣索比亞知名產區西達摩的北邊,境內有許多小農生產,也有屬於政府的大型莊園。相較於西達摩產區,利姆產區的風味特色是口感較為溫和,柔潤的酸質與明顯的柑橘香與花香,帶些許酒酸。

[厭氧日曬]是將整顆咖啡果實先作厭氧發酵,再作日曬處理。咖啡生豆的處理過程都有發酵作用,發酵是一種自然變化,咖啡櫻桃中同時有糖和水分,即發酵所需二個基本要素,在有氧或無氧條件下,分解有機物,改變咖啡的風味。這種處理法所製作的咖啡豆有著更飽滿的醇厚度,明亮的酒香,低酸,較佳的甜度。



📌超商限重4公斤,如需要購買超過4公斤請買家分開下單,或者選擇宅配方式。

📌📌超商最多只能 4kg,蝦皮店到店可以6kg

📌咖啡生豆為農產品,每一批次進貨不盡相同,有瑕疵豆純屬正常。

📌新鮮生豆採機器分裝,每包裝1000g+-2%/包,如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。

敲敲話
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