年生豆 衣索比亞 耶加雪菲 夏茉卡 頂級 日曬G1／水洗 |紅圈計畫-世界咖啡生豆 咖啡豆 精品豆 莊園豆

👍【衣索比亞 耶加雪菲 夏茉卡 日曬 頂級 G1】

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日曬夏茉卡 | TOP G1 | 紅圈計畫 | 耶加雪菲 | 2023新批次 | 日曬 | 頂級 G1

🍊 生豆名稱：日曬夏茉卡 / 紅圈計畫 / 日曬耶加雪菲 / TOP G1 / 74110

產　季：2023 新批次

風　味：甜橙、血橙、果汁、茉莉花、百香果、熱帶水果、葡萄柚、果乾、紅糖

國 / 州 / 區：Ethiopia 衣索比亞 / Snnpr 南方國族部落與人民州 / Gedeo金迪歐

村　鎮：Yirgacheffee 耶加雪菲

處理站：Chelba 夏茉卡處理站

處理法：Natural 日曬

等　級：TOP GRADE 1 頂級G1

品　種：74110

遮蔭樹：衣索比亞甜蕉 ( Acacia Ensete Ventricosum )

海　拔：1890 m

含水率：10.3 %

密　度：777 g/L

水活性：0.52 aw

土　壤：紅棕色肥沃土

🔥 建議烘焙度：經典耶加風味適合用較為劇烈且強壯的熱能來展開，推薦每分鐘升溫為10到12攝氏度，唯須注意最後落點時可稍作控火，推薦AGTRON粉值為82~88之間

👍【衣索比亞 耶加雪菲 夏茉卡 水洗 頂級 G2 | 紅圈計畫】

🍊 生豆名稱：水洗夏茉卡 / 水洗耶加雪菲 / 紅圈計畫 / TOP G2 / 頂級 G2 /

產　季：2023 新批次

風　味：甜橙、果汁、茉莉花、葡萄柚、果乾、紅糖

國 / 州 / 區：Ethiopia 衣索比亞 / Snnpr 南方國族部落與人民州 / Gedeo金迪歐

村　鎮：Yirgacheffee 耶加雪菲

處理站：Chelba 夏茉卡處理站

處理法：Washed 水洗

等　級：TOP GRADE 2 頂級 G2

遮蔭樹：衣索比亞甜蕉 ( Acacia Ensete Ventricosum )

海　拔：1890 m

含水率：10.9%

密　度：478 g/L

水活性：0.53 aw

土　壤：紅棕色肥沃土

🔥 建議烘焙度：TOP G2 可入配方也可做單品，入配方建議走至一爆密結束，單品則與G1 烘焙度雷同，注意前段脫水務必控好時間讓新鮮生豆內的水份充分脫離，風味方可完整呈現

📌超商限重4公斤，如需要購買超過4公斤請買家分開下單，或者選擇宅配方式。

📌📌超商最多只能 4kg

📌咖啡生豆為農產品，每一批次進貨不盡相同，有瑕疵豆純屬正常。

📌新鮮生豆採接單分裝，如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。