📌超商限重4公斤,如需要購買超過4公斤請買家分開下單,或者選擇宅配方式。
📌📌OK超商最多只能 4kg
📌咖啡生豆為農產品,每一批次進貨不盡相同,有瑕疵豆純屬正常。
📌新鮮生豆採接單分裝,如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。
不小心跌入茉香花田
衣索比亞藝妓💛全新上架
啜吸一口
走入百味流轉的茉莉花田🌼
飽滿的橙香橘調 🍊
打開沐夏的初景
蜜蘋果微甜 口口清甜
茶感與紅糖完美和諧的尾韻
品酸清單 安排加入 ❗️
👍【衣索匹亞 谷吉 蔻薩村 格蕾娜 藝妓 水洗G1】
Ethiopia Guji Kersa Gelana Geisha Washed G1
產區:Oromia, Guji
等級:G1
處理法:水洗
海拔:1,350m- 1,780 m
品種:Geisha
杯測風味:茉莉花、柑橘、蜜蘋果甜感、茶香、紅糖,細緻的清甜口感,整體body均衡柔和
新鮮上架❗️初夏口味
歐洛米亞 安朵菈 水洗
紅茶與蘋果脆甜完美結合🧡
薄茶感層層繾綣
輕甜香盎然延展
喉韻間搖曳著柑菓的橘香
甜與酸在舌尖悠悠流轉
夏天口味清爽透涼🍃
👍【衣索比亞 谷吉 蔻薩村 格蕾娜 藝妓 日曬G1】
國家:衣索比亞
產區:谷吉 蔻薩村 格蕾娜
海拔:1350-1780公尺
處理方式:日曬
等級:G1
品種:藝伎
風味描述:葡萄、檸檬、百香、奶香、香瓜、蔓越莓、熱帶水果,香氣飽滿、層次豐富
Gelena位於衣索匹亞南方,近Guji谷吉的蔻薩村Kersa,Kersa的西邊地勢較高,南邊遮蔭比例高,北邊陽光照射時間長,因此農場管理者會依據海拔、土壤情況、遮陰條件等氣候差異,為每個區塊選擇最適宜的品種,確保各區域種植的咖啡,都能形成鮮明的特色。
蔻薩村自2011年開始逐步拓展種植區域,為了種出高品質藝伎,村落的某些地塊會挑選出來,經由當地機構協助培植咖啡,在每個環節都嚴格管控。
首先會將咖啡種子送到專業機構進行基因測試,隨後,通過研究樹種型態、咖啡豆外觀,及杯測結果,挑選出優異的苗種進行育苗。當地機構的農藝師,也會針對地區的土壤進行養分析,調整其ph值,以確保土壤養分足夠供給咖啡樹,以便能在品質上更進一步的發展。
批次使用完全熟成的紅櫻桃,以高水平的手工方式挑選出100%熟成的新紅色,才將果實放進大型水槽,浸泡約24小時。接著使用機器將果皮與果肉分離後,放在槽內約18-~36小時,使其發酵分離黏膜。發酵完成後,在將豆子放入水池內來回推移,利用豆子間的摩擦與水流的力量把咖啡豆洗淨。經水洗後,才能進行1-3週的日曬乾燥,爾後進入脫殼處理的步驟,同時將咖啡豆挑選分級。





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