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1kg生豆 衣索比亞 谷吉 蔻薩村 格蕾娜 藝妓 水洗日曬G1-世界咖啡生豆《咖啡生豆工廠×尋豆~只為飄香台灣》咖啡生豆

商品編號:P1721203235971 原始貨號:P1721203235971

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$ 620
預計出貨天數3
名稱
  • 1kg生豆 衣索比亞 格蕾娜 藝妓 水洗G1
  • 1kg生豆 衣索比亞 格蕾娜 藝妓 日曬G1
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款 / 線上刷卡 / 刷卡分期 / 超商代碼繳費 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

📌超商限重4公斤,如需要購買超過4公斤請買家分開下單,或者選擇宅配方式。

📌📌OK超商最多只能 4kg

📌咖啡生豆為農產品,每一批次進貨不盡相同,有瑕疵豆純屬正常。

📌新鮮生豆採接單分裝,如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。




不小心跌入茉香花田

衣索比亞藝妓💛全新上架 


啜吸一口

走入百味流轉的茉莉花田🌼

飽滿的橙香橘調 🍊

打開沐夏的初景

蜜蘋果微甜 口口清甜

茶感與紅糖完美和諧的尾韻

品酸清單 安排加入 ❗️



👍【衣索匹亞 谷吉 蔻薩村 格蕾娜 藝妓 水洗G1】

Ethiopia Guji Kersa Gelana Geisha Washed G1


產區:Oromia, Guji 

等級:G1

處理法:水洗

海拔:1,350m- 1,780 m 

品種:Geisha

杯測風味:茉莉花、柑橘、蜜蘋果甜感、茶香、紅糖,細緻的清甜口感,整體body均衡柔和



新鮮上架❗️初夏口味

歐洛米亞 安朵菈 水洗


紅茶與蘋果脆甜完美結合🧡

薄茶感層層繾綣 

輕甜香盎然延展

喉韻間搖曳著柑菓的橘香

甜與酸在舌尖悠悠流轉 

夏天口味清爽透涼🍃



👍【衣索比亞 谷吉 蔻薩村 格蕾娜 藝妓 日曬G1】


國家:衣索比亞

產區:谷吉 蔻薩村 格蕾娜

海拔:1350-1780公尺

處理方式:日曬

等級:G1

品種:藝伎

風味描述:葡萄、檸檬、百香、奶香、香瓜、蔓越莓、熱帶水果,香氣飽滿、層次豐富


Gelena位於衣索匹亞南方,近Guji谷吉的蔻薩村Kersa,Kersa的西邊地勢較高,南邊遮蔭比例高,北邊陽光照射時間長,因此農場管理者會依據海拔、土壤情況、遮陰條件等氣候差異,為每個區塊選擇最適宜的品種,確保各區域種植的咖啡,都能形成鮮明的特色。


蔻薩村自2011年開始逐步拓展種植區域,為了種出高品質藝伎,村落的某些地塊會挑選出來,經由當地機構協助培植咖啡,在每個環節都嚴格管控。


首先會將咖啡種子送到專業機構進行基因測試,隨後,通過研究樹種型態、咖啡豆外觀,及杯測結果,挑選出優異的苗種進行育苗。當地機構的農藝師,也會針對地區的土壤進行養分析,調整其ph值,以確保土壤養分足夠供給咖啡樹,以便能在品質上更進一步的發展。



批次使用完全熟成的紅櫻桃,以高水平的手工方式挑選出100%熟成的新紅色,才將果實放進大型水槽,浸泡約24小時。接著使用機器將果皮與果肉分離後,放在槽內約18-~36小時,使其發酵分離黏膜。發酵完成後,在將豆子放入水池內來回推移,利用豆子間的摩擦與水流的力量把咖啡豆洗淨。經水洗後,才能進行1-3週的日曬乾燥,爾後進入脫殼處理的步驟,同時將咖啡豆挑選分級。

敲敲話
敲敲話