1kg生豆 哥倫比亞 薇拉 夏洛特 小農藝伎 水洗 - 世界咖啡生豆《咖啡生豆工廠×尋豆~只為飄香台灣》咖啡生豆 咖啡豆

👍【哥倫比亞 薇拉省 夏洛特 小農 藝伎 水洗】

Colombia Huila Charlotte Geisha Washed

風味描述: 白色花香、柳橙果汁、白柚、茶香感、 蜂蜜香甜，清甜乾淨

國家：Colombia

產地：Huila

等級：Excelso

處理法：Washed Process 水洗處理

海拔： 1,200m-1,800m

品種：Geisha

位於哥倫比亞南部的薇拉產區，是近年哥倫比亞具熱度的知名產區，跟著國際市場對精品咖啡議題的討論，

在品質的追求上也是買家熱烈關注的，而能生產出優異微批次的薇拉，剛好搭上這風口浪尖，佔有一席之地。

薇拉產區擁有内華多火山，提供了肥沃的火山土壤，讓高度多樣化的動植物得以生長，

薇拉產區氣候多半為陰天，產區範圍擴及1200米至2200米之間，以小農種植為產出單位，

產區中的咖啡農會彼此互相合作，共同參與收成與後製流程。

此批次來自當地小農，只對全熟的果實採摘，用清水過濾掉異物與損豆後，

而後進行去果皮果肉步驟，處理完畢後於乾淨處理槽靜置發酵24小時，

待完整靜置發酵後進行沖洗，最後將清洗完的咖啡移至具良好通風的乾燥室進行曝曬，

隨時調節乾燥過程中的溫度，以防止過度發酵，約於1~2週後才進行裝袋。

細緻的後製處理，讓此批次的小農藝伎蘊含層次的花香，充足的發酵時間醞釀咖啡豆最純粹的滋味，

表現出高明度的酸質，清晰乾淨的口感，不遜於大莊園出產的批次！

📌超商限重4公斤，如需要購買超過4公斤請買家分開下單，或者選擇宅配方式。

📌📌超商最多只能 4kg

📌咖啡生豆為農產品，每一批次進貨不盡相同，有瑕疵豆純屬正常。

📌新鮮生豆採接單分裝，如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。