👍【PNG Premium A Grade/天堂鳥巴布亞新幾內亞 A等級】
海拔 :1750公尺以上
咖啡品種 : Blue Mountain Typica, Bourbon
處理法 :水洗
風味 :烏梅,楊桃,蜜糖, 可可,堅果, 肉桂,麥芽,柔滑立體,酸度柔和,乾淨,厚實,長久尾韻。
巴布亞新幾內亞 /Papua New Guinea(PNG)
巴布亞新幾內亞咖啡,常被提及與鄰近的新幾內亞島嶼的西半部——巴布亞(隸屬印度尼西亞)咖啡相提並論,但實際上,他們在咖啡的生產和處理上非常不同,風味上也相差甚遠。與印尼咖啡濃鬱沉悶的菸草氣息不同,巴布亞新幾內亞的咖農種植另一種美味咖啡,有著明亮乾淨的果酸。這裡高品質的咖啡還有奶油般綿密的口感和甜感,更像南美洲咖啡。
👍【巴布亞新幾內亞 維基谷地 天堂鳥莊園 稀有珍珠圓豆 水洗】
產 地:新幾內亞 中央山脈 wahgi 維基谷地
莊 園:Sigri 西格里 / 天堂鳥莊園
等 級:PB
海 拔:1700 公尺
條 件:氣候涼爽,土壤肥沃,雨量充沛。
精製方式:水洗處理法
風味:深色水果調性,帶著紅糖甜感,口感豐富圓潤。
堂鳥莊園(Sigri)介紹
成立在1950年,至今年已有73年,種植咖啡的技術已非常有經驗,並且在國際享譽盛名
不僅保護土壤和水源,拒絕農藥與殺蟲劑,更是在生態保護上不遺餘力,
Wahgi 山谷共有160多種的鳥類,其中多達90幾種的鳥類都棲息在sigri 莊園中,也包括巴布亞新幾內亞的國家象徵-天堂鳥。
不僅是生態上的保護,在人權福利上也是,在收穫高峰季,Sigri僱傭的員工可以達到約6000名,有一半的員工都吃住在種植園自有的員工屋,種植園內有免費診所和員工子女小學。
每個環節上都有很多的努力與用心。一杯咖啡中不僅是香氣、風味,更多的還有其中的故事、理念與實踐。
📌超商限重4公斤,如需要購買超過4公斤請買家分開下單,或者選擇宅配方式。
📌📌超商最多只能 4kg
📌咖啡生豆為農產品,每一批次進貨不盡相同,有瑕疵豆純屬正常。
📌新鮮生豆採機器分裝,每包裝1000g+-2%/包,如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。
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