📌超商限重4公斤,如需要購買超過4公斤請買家分開下單,或者選擇宅配方式。
📌📌OK 超商最多只能 4kg
📌咖啡生豆為農產品,每一批次進貨不盡相同,有瑕疵豆純屬正常。
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👍【衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理廠 G1】
耶家雪夫 - 日曬『果丁丁』
產區:耶加雪夫Yirgacheffe
海拔:1,699 - 1,719 m
採收時期:11月 - 1月
精製方式:日曬處理法
參考風味:
RIPE TROPICAL FRUIT
JASMINE
SWEET ORANGE
STRAWBERRY
BLACK TEA
成熟熱帶水果/茉莉/甜橙/草莓/紅茶尾韻
衣索匹亞是咖啡的主要生產國、消費國和出口國,其咖啡的質量和多樣性是不可否認的,如果你想尋找一些特別的咖啡,這絕對是一個偉大的值得探索的發源地。
衣索匹亞咖啡在各個方面都非常迷人,無論是從風味、生產歷史、未來的潛力,還是潛在的風險。”
唯有選擇直接從生產商或合作社購買,可以提高獲得咖啡的機會,不僅風味獨特美味,而且可以追溯到它的起源農場。
咖啡產地直送~ 將新鮮交給我、美味交給您享受。
★耶加雪菲-Yirgacheffe (淺烘焙)
耶加雪菲生長在衣索比亞西南,咖啡豆屬於中小顆粒,生豆顏色略呈黃綠色,豆型漂亮完整,在東非精品咖啡中具有代表性。
耶加雪菲最為人津津樂道的是它具有獨特、明顯的水果甜酸,一入口,香氣立即衝出,起初有令人愉悅的柑橘味,風味與茉莉花清香。「不太像咖啡,倒有點像水果茶」是很多人對中淺烘焙耶加雪菲共同的感覺。耶加雪菲顯現獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮,為極具個性的高級咖啡,是一款優質的水洗阿拉比卡豆。
風 味:濃郁又鮮明草莓、藍莓鮮果;喝起來像黑莓、藍莓巧克力、後段帶著杏桃果乾、甜滋滋的豐富熱帶水果風味
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👍【衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普鎮 果丁丁 水洗G2】
國家:衣索比亞
產區:蓋德奧(Gediyo)耶加雪菲(Yirgacheffe)潔蒂普鎮(Gedeb)
海拔:1800-2200M
品種:衣索比亞原生種(Heirloom)
處理方式:水洗處理法
等級:G2
含水量:9.1%
水分活性:0.488
瑕疵率:2.50%
風味: 柑橘、桃子、青茶、甜橙、酸甜平衡、乾淨度佳。
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👍【衣索比亞 耶加雪夫 伊迪朵小農 G1】
國家:衣索比亞
產區:伊迪朵(Idido),蓋迪歐(Gedeo Zone),耶加雪夫(Yirgacheffe)
海拔:1800-2300公尺
處理方式:日曬
等級:G1
品種:原生種
風味描述:紅色莓果、龍眼、杏仁奶茶、杏桃、草莓,Body扎實,酸質明亮
位於耶加雪夫,蓋迪歐,伊迪朵的小農-杜洛,由家庭成員共11名及65位員工共同處理咖啡櫻桃,每年出口咖啡產量約17800公斤。此區域為肥沃的紅棕色士壤,採收時間為10月-12月,採收過程採收完全熟的紅櫻桃,在水槽中挑除密度較低的咖啡櫻桃後,放至棚架上進行日曬,定時翻動,在夜晚將咖啡櫻桃覆蓋,日曬過程直至完全乾燥。
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👍【衣索比亞 西達摩 西阿爾希區 南西寶村 G1】
原產地:衣索比亞
莊園名稱:西阿爾希區 南西寶村
處理法:日曬
豆種:Heirloom原生種
海拔:1780-1850m
風味:甜橙、覆盒子、草莓、略帶白花香氣 酸質豐富 口感濃郁 甜美厚實
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