產品介紹
焦糖荷蘭餅:無糖、減少麵粉使用的荷蘭餅!
焦糖荷蘭餅以膳食纖維取代20%的麵粉，完全不添加精緻糖分，糖漿甜味來自於天然代糖。
荷蘭餅的口感脆中帶軟，冷凍過後可以增添硬脆口感，充滿了肉桂香氣與陣陣小麥香，甜度十足、滋味豐富。加熱過後，中間糖漿更會增添流漿感。
此款焦糖荷蘭餅，為想吃甜食卻又擔心熱量攝取的您，提供無糖的甜蜜選擇。
成分與口感
相較於常見的荷蘭餅，此款荷蘭餅不添加任何精緻糖，提供您更無負擔的甜餅選擇。
1.荷蘭餅主要由麵粉、異麥芽寡糖、赤藻糖醇、奶油、雞蛋、磷酸二澱粉等食材製成，以膳食纖維取代了20%麵粉，並且不添加任何精緻糖，降低整體熱量。
2.餅乾本體口感軟中帶點硬脆感，中間糖漿肉桂味與甜度十足。
保存方式
未開封冷凍保存下，保存期限一年以上。
未開封冷藏保存下，保存期限一年。
未開封室溫保存下，保存期限三個月。
食用建議
1.常溫狀態下，餅乾部分軟中帶脆，中間糖漿濃稠，整體滋味十足。
2.冷凍直接取出食用，餅乾部分會得較硬脆，中間糖漿口感類似牛軋糖、更有咬勁。
3.氣炸或烘烤後，香氣更加突出，餅乾會增加酥脆口感。
4.荷蘭餅可按照經典吃法，放於一杯無糖熱茶或熱咖啡上，利用熱飲的溫度加熱荷蘭餅中間的糖漿，讓糖漿恢復濃稠狀。荷蘭餅甜度較高，與無糖熱飲搭配起來很對味。
烹調方式
可使用氣炸鍋、烤箱、微波爐加熱或直接食用。詳細的加熱方式可見附圖，另外因為每日天氣與加熱電器差異，本圖僅供參考，實際加熱時間可依個人狀況做調整。
適用全部族群
磷酸化磷酸二澱粉（膳纖）
1.質地改良劑：
膳纖作為一種食品添加劑，主要用於改善食品的質地和穩定性。它能增加食品的保水性，使食品質地更加柔軟細緻。
2.烹飪適應性：
膳纖適用於多種烹飪方法，包括烘烤和煎煮等。它被廣泛應用於食品工業，用以改善或創新食品質地。
3.食品應用：
常見於低熱量或特定飲食需求的食品中，如低卡路里食品或是纖維質地改善的產品。
膳纖特性
1.低碳水化合物特性：膳纖提供一種在食品中降低碳水化合物含量的選擇，特別適合於追求減法飲食生活方式的消費者。它的應用幫助維持食品的口感與質地，同時減少碳水化合物的總量。
2.益生質功能：作為益生質，膳纖有助於維護腸道健康。它為腸道內的益生菌提供食物。
3.膳食纖維來源：膳纖是一種優良的膳食纖維來源，有助於提供飽足感。添加在食品中可以增加纖維含量。
4.抗性澱粉：膳纖中含有的抗性澱粉，在消化過程中不易分解。
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