產品介紹
美式軟餅乾:無麵粉、無添加精緻糖的美式餅乾!
美式軟餅乾以磷酸二澱粉取代麵粉，不但完全不添加麵粉，也不使用任何精緻糖分。
美式軟餅乾口感軟中帶著硬脆感，冷凍後可以增加硬脆度，充滿奶油香氣與對應口味的食材清香，甜度適中不甜膩。
此款美式軟餅乾，為無麩質飲食中的您，提供理想的無麵粉餅乾選擇。
成分與口感
有別於常見的美式餅乾，此款餅乾不含任何麵粉，提供您更無負擔的甜點選擇。
1.由磷酸二澱粉、麥芽糖醇、奶油、異麥芽寡糖等食材製成，此款為無麵粉餅乾，熱量大幅降低。
2.完全退冰或常溫狀態下，口感硬酥而帶著一些軟度。
3.氣炸或烘烤後。餅乾口感會變得酥脆，並帶著更明顯的奶香。
保存方式
未開封冷凍保存下，保存期限一年以上。未開封冷藏保存下，保存期限一年以上。未開封室溫保存下，保存期限三個月。
食用建議
1.美式軟餅乾常溫下就可以食用了，口感硬酥中帶著些許軟度。
2.直接從冷凍取出食用，可以增加餅乾的硬脆程度。
3.氣炸或烘烤後食用，餅乾的酥脆度增加，奶香也更加明顯。
烹調方式
可使用氣炸鍋、烤箱、微波爐加熱或直接食用。另外因為每日天氣與加熱電器差異，本圖僅供參考，實際加熱時間可依個人狀況做調整。
適合所有人群
磷酸化磷酸二澱粉（膳纖）
1.質地改良劑：
膳纖作為一種食品添加劑，主要用於改善食品的質地和穩定性。它能增加食品的保水性，使食品質地更加柔軟細緻。
2.烹飪適應性：
膳纖適用於多種烹飪方法，包括烘烤和煎煮等。它被廣泛應用於食品工業，用以改善或創新食品質地。
3.食品應用：
常見於低熱量或特定飲食需求的食品中，如低卡路里食品或是纖維質地改善的產品。
膳纖特性
1.低碳水化合物特性：膳纖提供一種在食品中降低碳水化合物含量的選擇，特別適合於追求減法飲食生活方式的消費者。它的應用幫助維持食品的口感與質地，同時減少碳水化合物的總量。
2.益生質功能：作為益生質，膳纖有助於維護腸道健康。它為腸道內的益生菌提供食物。
3.膳食纖維來源：膳纖是一種優良的膳食纖維來源，有助於提供飽足感。添加在食品中可以增加纖維含量。
4.抗性澱粉：膳纖中含有的抗性澱粉，在消化過程中不易分解
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