米林香 無麵粉瑪德蓮 一顆26大卡|淨碳0.5g 馬德蓮 無澱粉 蛋糕 甜點

產品介紹

瑪德蓮蛋糕:無糖、無麩質的瑪德蓮!

瑪德蓮蛋糕由膳食纖維取代麵粉製成，完全不添加麵粉和精緻糖分。

瑪德蓮蛋糕口感紮實綿密，經氣炸或烘烤後，外皮增添了酥脆感。每口都散發濃郁的奶香與蛋香，並完美融合了對應口味食材的清香，甜度適中，不膩口。

這款瑪德蓮蛋糕，為喜歡甜點又需要控制淨碳水攝取的您，提供更無負擔的甜點選擇。

成分與口感

有別於常見的瑪德蓮，此款瑪德蓮不含任何精緻糖，提供您更無負擔的甜點選擇。

1.瑪德蓮由磷酸二澱粉、雞蛋、乳酪、赤藻糖醇等成分製成，為無麵粉瑪德蓮，熱量大幅降低。

2.瑪德蓮口感綿密紮實，入口滑順帶著恰到好處的甜味與濃郁蛋奶香。

保存方式

未開封冷凍保存下，保存期限一年以上。

未開封冷藏保存下，保存期限一個月。

未開封室溫保存下，保存期限三天。

食用建議

1.常溫狀態或放冷藏退冰一天後，瑪德蓮口感恢復綿密油潤。

2.冷凍稍微退冰後，瑪德蓮口感多了一分硬脆，入口後瑪德蓮由硬脆轉綿密，類似冰淇淋蛋糕的口感。

3.氣炸或烘烤後，瑪德蓮外層會多了酥脆感，蛋奶香氣也會更明顯。

4.瑪德蓮可以搭配無糖甜醬，增添風味。

烹調方式

可使用氣炸鍋、烤箱加熱或直接食用。另外因為每日天氣與加熱電器差異，本圖僅供參考，實際加熱時間可依個人狀況做調整。

適合所有族群

磷酸化磷酸二澱粉（膳纖）

1.質地改良劑：

膳纖作為一種食品添加劑，主要用於改善食品的質地和穩定性。它能增加食品的保水性，使食品質地更加柔軟細緻。

2.烹飪適應性：

膳纖適用於多種烹飪方法，包括烘烤和煎煮等。它被廣泛應用於食品工業，用以改善或創新食品質地。

3.食品應用：

常見於低熱量或特定飲食需求的食品中，如低卡路里食品或是纖維質地改善的產品。

膳纖特性

1.低碳水化合物特性：膳纖提供一種在食品中降低碳水化合物含量的選擇，特別適合於追求減法飲食生活方式的消費者。它的應用幫助維持食品的口感與質地，同時減少碳水化合物的總量。

2.益生質功能：作為益生質，膳纖有助於維護腸道健康。它為腸道內的益生菌提供食物。

3.膳食纖維來源：膳纖是一種優良的膳食纖維來源，有助於提供飽足感。添加在食品中可以增加纖維含量。

4.抗性澱粉：膳纖中含有的抗性澱粉，在消化過程中不易分解。