<p>【山日初，初心的滋味Shan Day Bake, back to the origin.】</p><p>信手工坊以手工蛋捲與各種自然風味，無添加的中西式烘焙為主打產品的品牌，深植人心。然而自2007創立以來的多年經驗和對於糕點的專業知識，提供了堅實的基礎和寶貴的資源，我們孕育出了一個全新且更多元的品牌——山日初。</p><p>初心的滋味，品牌著重於推崇的天然、美味和可持續的價值理念，傳統台灣糕點文化與現代美食理念相結合。發展出更多元的服務與產品，並將它傳承的延續給我們的下一代。更是一種生活方式和文化表現的態度，我們相信通過這樣的方式，讓更多人認識和喜愛在地的台灣與手工烘焙文化，也享受到美食和生活的美好。</p>