許多買過我們淺焙豆的朋友們向我們分享。無論是在家庭聚會或朋友的社交場合,分享衣索比亞的淺焙豆總是能成為引發熱烈討論的話題。他們對淺焙咖啡感到驚訝,原來咖啡也可以擁有如此迷人的花果香氣。他們感受到淺焙咖啡所帶來的風味層次感,這種新奇的體驗給他們帶來了巨大的衝擊!咖啡不再只是提神的工具,更是社交分享的媒介和品味的象徵,這樣的體驗加深了朋友和家人之間的聯繫。
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(潔蒂普水洗)
●衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 水洗 G1 淺焙
●柑橘、檸檬、柚子、綠茶
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(哈洛瓦丘水洗)
●衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 哈洛瓦丘處理廠 G1 水洗 淺焙
●花香、水蜜桃、檸檬、甘蔗
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(格雷納水洗)
●衣索比亞 耶加雪菲 格雷納阿巴亞 G1 水洗 淺焙
●輕盈橙花、檸檬、甜桃、茶香
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(阿貝果納水洗)
●衣索比亞 阿貝果納 G1 水洗 淺焙
●輕盈花香、檸檬、柚子、蜂蜜
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(町圖水洗)
●衣索比亞 谷吉 罕貝拉 町圖 G1 水洗 淺焙
●白花香、柑橘、甜桃、佛手柑
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(水果炸彈日曬)
●衣索比亞 谷吉 水果炸彈 甜美日曬 G1 淺焙
●莓果、甜桃、、萊姆、蜂蜜
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(芒果特殊發酵)
●衣索比亞 耶加雪菲 芒果特殊發酵 厭氧日曬 G1 淺焙
●葡萄、芒果、酒漬櫻桃、葡萄乾、可可
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(朵望丘日曬)2021 COE亞軍合作社
●衣索比亞 西達摩 朵望丘合作社 74110單一品種 日曬 G1淺焙
●花香、水蜜桃、莓果果醬
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(桃可可日曬)
●衣索比亞 西達摩 桃可可 G1 日曬 淺焙
●花香、草莓果醬、水蜜桃
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(水風鈴水洗)大港盃比賽用豆
●衣索比亞 谷吉 水風鈴 G1 水洗 淺焙
●細緻花香、檸檬皮、柚子、桃子
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(茉香柚日曬)
●衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 茉香柚 G1 日曬 淺焙
●馥郁花香、百香果、葡萄
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『COE卓越杯』
COE(Cup of Excellence)又稱“卓越杯”,是世界上最有聲望的咖啡豆競賽,由非營利組織ACE卓越咖啡聯盟(Alliance for Coffee Excellence)每年在各國舉行,會員國多集中在中美洲各國。至2021年底,已有有15個國家加入。
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『74158、74112、74110品種』
1974年JARC在奧羅米亞州的伊路巴博區梅圖鎮的Bishari村附近的原始林發現了許多原生種,於是他們帶回記錄之後在1979年公佈品種。所以開頭的74代表了1974年,後面的三位數代表了編號。
74112是矮樹種,主要風味都是水蜜桃、茉莉花、紅糖、櫻桃、柑橘。主要種植在西達摩跟谷吉區域。
74158體型也是類似,但風味調性卻截然不同,主要是藍莓、果乾、紅莓、橘子、紅酒等比較深厚的味道。主要種植區域位於西南方的衣索比亞,像是季洛、季馬、伊路巴博等區域。
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●每筆含半磅咖啡豆的訂單皆附上試喝包
●烘焙日期:接單烘焙並標示於豆袋
●出貨保證:下單後三個工作天內寄出
●使用專業單向排氣閥夾鏈豆袋、熱壓連續封口機
●養豆建議:淺焙7-10天、中焙5-7天、中深焙3-5天
●咖啡豆保存建議:保存於豆袋內並保持乾燥、避免高溫、夾好夾鏈
●需磨粉請務必備註沖煮器材
●保存期限:3個月
●保證100%阿拉比卡豆且無任何食品添加物
●追蹤instagram了解更多咖啡(sunmove_coffee)
●需開收據請務必備註
●歡迎聊聊交流沖煮
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