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閱己/外交候鳥的餐桌紀行

商品編號:P12094318345250 原始貨號:9786267694411
我們總是自稱「外交候鳥」,逆風而行,卻依然勇敢。
這本書是一位外交官妻子、也是兩個孩子的母親,在長達十多年的海外旅居生活中,透過餐桌所寫下的生命筆記。
 
在熱帶的縫隙求生:鱷魚肉、綠鬣蜥與塑膠袋裡的冰咖啡
旅程始於感官的強烈衝擊。在新加坡,她學會像當地人一樣,提著裝在塑膠袋裡的「Kopi Peng」(冰咖啡)穿梭於濕巴剎 ;在邁阿密,面對巨大的文化震盪,她不僅在沼澤區嘗試了鱷魚肉 ,更見證了昔日鄰居綠鬣蜥成為盤中飧的衝擊 。這些躁熱與汗水,是適應異鄉最真實的印記。
 
維也納的時光膠囊:喝一杯有間諜故事的咖啡
鏡頭轉向歐洲,日子從生存變成了生活。作者帶領讀者潛入維也納的深處,發現百年咖啡館不只是文人雅士的聚落,更曾是各國間諜交換情報的暗處 ;走訪最古老的魯珀特教堂,挖掘這座城市與「鹽」的深厚淵源 。在這裡,食物是通往歷史的鑰匙,每一口都有帝國的餘韻。
 
向皇室學慢活:皇帝煎餅與餐桌上的風景畫
走進歐洲的心臟,日子從躁動轉為沉靜。透過一杯維也納咖啡看懂間諜史,在百年教堂旁尋找古老的鹽味,並學會像當地人一樣,用「皇帝煎餅」與「慢燉料理」來款待生活,體悟慢活的真諦。
 
用料理對抗離別:阿根廷牛排的沉重與外婆的勇氣丸子
身為外交人員眷屬,餐桌上也擺放著生離死別。書中紀錄了在邁阿密享用阿根廷牛排時,得知同事驟逝的沉痛 ;也書寫了每逢年節,必定復刻外婆那道「金黃炸丸子」的堅持 。這些料理是她對抗孤單的武器,也是讓孩子無論身在何處,都能透過味蕾記得「家」的座標 。
 
四季流轉的家傳食譜
從立冬到聖誕的無敵湯品 收錄20道融合東西方記憶的家常食譜。無論是秋天肥美的聖馬丁鵝,還是冬天暖手的熱紅酒與潘趣酒 ,亦或是那鍋能隨季節變換——夏天放櫛瓜、秋天放南瓜——的「無敵濃湯」。作者用料理順應天時,展現了一位母親如何用湯勺攪拌出安穩的日常 。




\本書特色/

20道跨國界私房料理,用味蕾解鎖維也納、邁阿密與新加坡的文化密
食譜不只是步驟,更是歷史與文化的載體。書中收錄20道具有深厚背景的料理,如奧匈帝國軍隊帶來的「匈牙利燉牛肉」、象徵薩爾斯堡山巒的甜點「Nockerl」、以及新加坡獨有的「Kopi Peng」。每一道菜,都是一堂世界歷史課。
 
獨家揭密「外交候鳥」的餐桌風景,從台灣飛往世界的遷徙食光
不同於一般旅遊書或食譜,本書以「外交官配偶」的獨特視角,紀錄隨著國家任務遷徙的點滴。從新加坡的濕熱、邁阿密的拉丁風情,到維也納的優雅深沉,看見一名台灣母親如何在異鄉的廚房裡,用料理安頓一家人的身心。
 
融合維也納的生活美學,從擺盤到儀式感,展現把日子過得優雅的智慧
深受維也納藝術與日常美學薰陶,作者分享如何將對美的堅持落實於餐桌。從聖誕節的佈置到日常湯品的呈現,展現出「生活不需要時時精彩,但可以處處用心」的生活哲學。
 
獻給所有異鄉人與母親的溫柔書寫,在變動的世界中,用料理找回安定的力量
從初到異地的慌亂,到孩子長大後的傳承,作者用溫暖的筆觸紀錄下家庭的四季流轉。無論身在何處,只要爐火升起,那裡就是家。
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商品特色

從餐桌看見世界風景
 
  大部分朋友聽到我曾在許多地方生活過,總會不禁投來羨慕的眼神,彷彿那段歲月是一場被無限延長的旅行。畢竟,對多數人而言,「旅行」往往是長時間工作之後,好不容易才擠出來的一小段偷閒時光;而我竟然能「幸福地」在國外度過那麼長的日子。於是,我這些年長期旅居海外的經歷,便被想像塗抹上一層夢幻色彩,在那層美麗的光暈周圍,似乎總漂浮著一顆顆甜美的粉紅泡泡。
  然而,在這些綺麗想像的背後,我往往只能苦笑著回應大家一句話:想像很豐滿,現實很骨感。每一段旅程的開端,往往都伴隨著難以預料的文化衝擊,而最直接、也最真實的衝擊,常常就發生在每日三餐之間。我仍記得研究所時期住在學校宿舍的那段日子。隔壁住著一位非裔美國同學,他幾乎餐餐都在院子裡烤肉。日子久了,彼此自然熟識起來。以一個本質上是貪吃鬼的我而言,最簡單的日常問候,莫過於「吃飽了沒?」或「今天吃什麼?」。有一次,他興致一來,隨手分了我一盤剛烤好的食物。好日好食,人家的好意自然不能辜負,身為客人,總要把盤中的東西吃得乾乾淨淨,這似乎也是基本的禮貌。仔細一看,除了他烤架上經常出現的烤雞與豬肋排,盤子裡還有佔了將近三分之二面積的紅豆飯。剛烤好的肉香四溢,混合著香料、鹽與胡椒,倒是十分可口;然而,那一大份「鹹味」紅豆飯,卻與我從小到大熟悉的紅豆「甜食」南轅北轍,實在讓人難以下嚥。最後勉強把整盤食物吃完,結果卻換來整整一個星期的上吐下瀉。現在想來,大概連我的腸胃,都被這截然不同的飲食文化給震撼到了。
  幸好,「隨遇而安」,以及在最短時間內「入境隨俗」,正是我們這群外交候鳥長年在世界各地飛翔後練就的本事。為了照顧家人,我往往得學著就地取材,做出既好吃又營養的料理。於是,我與異國飲食文化的關係,也慢慢經歷了幾個階段:從最初的「水土不服」,到後來開始「跟著做」,最後甚至會好奇地追問一道料理背後的歷史與故事。
  也正是在這樣的過程中,我逐漸學會欣賞那些與我從小熟悉的味道截然不同的異國料理。慢慢地我發現,一張餐桌、一條街道、一種食物的做法,甚至一句習以為常的語言,其實都在悄悄訴說著一個地方的歷史與文化。許多時候,人們談起國際關係,關注的是外交政策、經濟實力或地緣政治;然而,真正讓人理解一個社會的,往往是那些看似微小、卻蘊含高度文化密度的生活片段。
  文化的差異未必總是宏大而理論化的,它往往藏在最日常、也最容易被忽略的地方。有些地方把一道料理視為節日的象徵,有些地方則把同樣的食材變成家族記憶的一部分;有些文化把生活的儀式感保留在餐桌上,有些文化則將它放置在社交關係或家庭情感之中。當這些片段一點一滴累積起來,世界便逐漸展開成一幅既豐富又細膩的文化圖景。
  這本書,便是過去二十年生活的片段剪影。在看似平凡的育兒歲月裡,其實發生了許多不平凡的故事。寫下這本書,並不是為了提出宏大的文化理論,而是希望透過日常生活中具體而真實的觀察,讓讀者看見文化如何在生活裡自然生成。那些看似普通的習慣與細節,其實都承載著悠長的歷史與價值觀。當我們願意多看一眼、多理解一層,世界便會比想像中更加寬廣。
  而我也在梳理這些記憶的過程中,一步一步地愛上每一個曾經生活過的地方。那感覺就像認識一位新朋友:當你越了解他,越會想親近他。距離一旦消失,對一個地方的情感便會悄然萌生。更何況,隨著時間的堆疊,在那些地方所遇見的朋友與故事,也逐漸成為生命中珍貴的一部分,讓人不知不覺地愛上彼時、彼地的一切。
  對我而言,書寫的過程,也是一種重新觀看生活的方式。在整理這些生活片段的同時,我逐漸理解:異地生活的經驗,並不只是「看見別人」,更是一種重新認識自己的途徑。當我們離開熟悉的環境,許多原本被視為理所當然的事物,才會慢慢顯現出它們背後的文化樣子。正如日本作家新井一二三所說:「人去旅行,為的不外乎回來。旅行的最終目的始終是最初的出發點,即故鄉。」「旅行,是為了找到回家的路。」
  回到這本書的書名《外交候鳥的餐桌紀行》。候鳥展翅遠行時,迎著風飛向未知的方向;而在漫長的遷徙旅途中,牠們也總會在不同的土地上停歇、覓食、休息,再繼續飛向下一段旅程。對我而言,這些年在世界各地的生活,也像是一場候鳥般的飛行。而每一張曾經圍坐過的餐桌,都是一次文化的降落;每一道曾經品嚐過的料理,也都是理解世界的一種方式。這本書所記錄的,正是那些在飛行途中停下腳步的時刻,那些關於食物、關於文化、關於生活,也關於人與世界如何慢慢彼此靠近的故事。歡迎來到我的餐桌,聆聽一路旅程中發生的故事。

敲敲話
敲敲話