焙度:中焙 處理法:拼配
風味描述:烤蘋果,雪松,烤杏仁果,巧克力
此配方榮獲2022 COFFEE REVIEW92分
✽咖啡生豆
絕對不用坊間常用的廉價商業豆,商業豆不僅風味不佳,還會影響健康。我們選自多間海內外知名精品生豆商
✽3次手工挑選、自家烘焙
烘焙前後以及包裝前,手工挑嚴選去除影響風味的瑕疵豆也為您的健康把關
✽關於咖啡因
我們使用的生豆是100%阿拉比卡品種,咖啡因含量遠比較廉價的羅布斯特豆還低。每日適當的品嚐,不但不會造成您身體負擔(心悸、睡不著等),反倒是促進血液循環、幫助代謝以及抗氧化等益處
✽熟豆評鑑
咖啡烘焙後24HR內進行杯測,若未達標準(風味不如預期、或是瑕疵太多)則重新檢討並作烘焙修正





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