銀座與日本橋最最最有人氣的花山烏龍麵,起源於群馬縣館林市,迄今已經有130幾年歷史,專注於國產小麥粉和食材,開發出適合各種麵類料理的麵條,【鬼ひも川】寬麵在「烏龍麵天下第一決定戰」連續三年奪得冠軍的成就。
兔闆都是早上9點半左右就先去銀座店抽號碼牌(太晚去也會終止發放哦),11點開門營業後,大約都要下午1點半後才能進場>_<" 雖然要排很久,但也確實很好吃~最愛寬麵+2味的組合!11月去買麵條的時候,為了拍照給客人看看,點了2種麵條的套餐,麵條口感滑順也很有嚼勁,寬麵細麵都好吃,但寬麵食在太有特色了!
🔸花山寬麵200g
🔸花山細麵200g
(跟寬麵比起來是細,但還是正常烏龍麵的粗度唷)
(要注意的是他們家的麵,烹煮時間需要比較久,寬麵10~11分鐘,細麵8~9分鐘,要吃沾麵建議冷水沖洗會更勁道!寬麵記得要一片一片下,不要一下子全丟!)
🔸花山寬麵3人份禮盒
內含:寬麵90g×3、已稀釋過的醬油湯70g×3
🔸花山寬麵二味綜合禮盒(4人份)
內含:寬麵90g×4、已稀釋過的醬油湯70g×2、胡麻醬70g×2
🔸花山濃縮胡麻醬
花山烏龍麵店的人氣芝麻醬,口感滑順、帶有濃郁芝麻香氣,可當沙拉醬、拌芝麻醬拌綠葉蔬菜、涼拌豆腐,或作為水煮豆腐或涮涮鍋的沾醬。
(含鰹魚萃取物、鰹魚片,素食不可)
規格:190mL,約6人份
(這個人數估算是以店內供應去估算的,自己用量可以斟酌)
▶️使用方式→醬1:水1
🔸花山濃縮醬油
花山烏龍麵店的醬油湯底,其中包含鰹魚、鯖魚和海帶,第五代傳人橋田孝明先生在這道菜中力求達到鮮味與風味的完美平衡。
規格:190mL,約4~6人份
▶️沾醬使用方式→醬1:水1~2
▶️湯使用方式→醬1:水4~5
以下為2人份醬汁,已稀釋過,倒出可直接使用
🔸花山胡麻2人份(70g×2)
🔸花山醬油湯3人份(70g×3)





此商品暫時沒有評價