巴西為全球最大的咖啡出產國，過去150年來幾乎佔有全世界1/3的咖啡產量，
巴西喜拉朵產自產自巴西米納斯省（Minas）海拔1100-1350公尺台地的喜拉朵大草原，
該地段為海拔高、土壤肥沃，
故種植出的咖啡比起巴西其他產區來說，特別具有「清甜、溫潤順口」的特徵。
蘇門答臘咖啡生產的歷史可以追溯到荷蘭殖民地時代，
圍繞著風光明媚的塔瓦湖（Lake Tawar）的迦佑產區，
具有平均2200mm的豐沛年均雨量以及相當優異的平均海拔高度，
咖啡栽種區約坐落於1100-1400公尺，與有助於咖啡栽種的火山土壤。
此區通常由獨立小農戶進行咖啡栽種工作，
並借重遮蔭樹栽種咖啡提升咖啡品質。有別於印尼精品咖啡另一產區，
多芭湖西南的林東所產之曼特寧，迦佑產區的咖啡具有較為沉著內斂的特質，
通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。
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最後更新日期：2025年10月08日
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最後更新日期：2026年3月5日
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