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哥斯大黎加音樂家系列巴哈Bach

商品編號:P11072414836526 原始貨號:P11072414836526

哥斯大黎加「音樂家系列」巴哈 (Costa Rica Canet Musician Series Bach) 是精品咖啡界非常知名的豆款,以其獨特的「葡萄乾蜜處理」展現出強烈的層次感與香氣。

$ 800
預計出貨天數3天
250g
  • 螢光綠色 螢光綠色
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商品特色

  • 產地:哥斯大黎加 Tarrazú 塔拉珠產區。
  • 莊園:卡內特莊園 (Canet)。
  • 海拔:約 1,650 公尺~1,950 公尺的高海拔地區。
  • 處理法:葡萄乾蜜處理 (Raisin Honey Process)。這是音樂家系列最核心的技術,先將咖啡果實曬成葡萄乾狀態再進行蜜處理,能大幅提升甜度與酒香感。
  • 風味表現
    這款咖啡最受好評的是它豐富的「黑色水果」與「酒香」調性:
    • 前調 (香氣):明顯的草莓、紫葡萄、哈密瓜香氣,以及淡雅的紫色花香。
    • 中後調 (口感):带有類似香檳汽水或威士忌的發酵感,伴隨黑莓、柑橘與李子的酸甜。餘韻則有類似奶油或巧克力的厚實感。
    • 焙度建議:市面上多見為淺焙或淺中焙,以保留其精緻的花果酸香與甜感。
敲敲話
敲敲話
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