屏東在地甲魚養殖場｜產地直銷 💯
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想要補身、嚐鮮的朋友們看過來！自家養殖、專業處理，新鮮看的見！
高品質的甲魚肉（鱉肉），低脂肪、高膠原蛋白，是全家大小四季皆宜的養生聖品。
🍖 肥美大鱉肉：買 5 送 1 【售完為止】
專業處理： 已去內臟、清洗並裁切完成，真空包裝鎖住鮮甜。
輕鬆料理： 每包 一台斤（600g）$300，解凍後即可快速下鍋。
品質保證： 我們採統一宰殺、統一分裝，每袋都是實打實的一斤裝！
👨🍳 老饕推薦：經典兩大煮法
鱉肉口感介於雞肉與魚肉之間，裙邊更是充滿膠質精華，保證一吃就愛上！
1️⃣ 【極致養生：藥膳鱉湯】（最熱銷吃法）
食材： 真空鱉肉 1 包、薑片、米酒、紅棗、枸杞、藥膳包（如十全或人參鬚）。
步驟：
汆燙： 鱉肉解凍後，冷水下鍋加薑片與米酒煮沸，去除血水撈起沖冷水。
燉煮： 將鱉肉與中藥材放入鍋中，加入適量水與米酒。
時間： 電鍋外鍋 2 杯水（或瓦斯爐小火 40-50 分鐘），起鍋前撒入枸杞加鹽調味即可。
2️⃣ 【鹹香下飯：經典三杯鱉】（老饕最愛）
食材： 真空鱉肉 1 包、黑麻油、老薑片、蒜粒、蔥段、九層塔。
調味： 醬油、米酒、冰糖（比例約 1 : 1 : 0.5）。
步驟：
煸香： 黑麻油熱鍋，將老薑片煸至焦黃，再放入蒜粒爆香。
翻炒： 加入汆燙過的鱉肉大火翻炒，讓肉質收縮吸味。
悶煮： 加入調味料後蓋鍋中小火悶煮約 15 分鐘，直到湯汁收乾呈現亮澤。
收尾： 熄火前放入蔥段、九層塔快速翻炒出香氣即可出鍋！
📢 溫馨小提醒與訂購資訊
包裝說明： 為了維持最高效率，我們統一〔一斤〕一袋裝，內容物為分切好的肉塊，非整隻原樣包裝。
保存方式： 冷凍保存可放 6 個月，建議趁新鮮食用。
常見問題： 鱉肉上有層薄白膜（鱉油）是精華，若怕油可在汆燙後輕輕搓洗去除，湯頭會更清澈。
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