昨天看到其他社團熱賣一款北海道乾椎茸，40g 要 $390。
因為我對北海道農產品有點熟，我查了很多資料後，找到一個我更喜歡的品牌，而且價格反而更漂亮。
🍄 北海道中標津「想いの茸」乾椎茸切片 50g
🇯🇵 知床山系慢熟培育 售價 NT$299
我一直很喜歡北海道的農產品。
尤其鄂霍次克海、知床一帶純淨自然環境孕育出的食材，總是有一種很乾淨、很舒服的風味。
🍄 為什麼香？
乾香菇在乾燥過程中，天然鮮味（鳥苷酸）會增加，因此泡發後的香氣比新鮮香菇更濃郁。
泡菇水不要倒掉，就是天然高湯，非常適合味噌湯、炊飯、燉雞湯、火鍋與茶碗蒸。
產品、品牌介紹：
北海道，不只是產地，更是一片適合慢慢孕育美味的土地。
「想いの茸」誕生於北海道東部中標津町，位於知床山系武佐岳山麓。
官網寫道，他們希望：
「把用心培育、美味的椎茸送到全國每一位消費者。」
因此取名為 「想いの茸」。
他們最重視的不是產量，而是品質（品質）。
從菌床製作、培養、環境控制、採收，每個步驟都以「不要急、慢慢長」為原則，讓香菇長出厚實的肉質與濃郁的天然香氣。
這裡夏季平均氣溫約 20°C，擁有森林、牧場與富含礦物質的天然地下湧泉，是日本少數非常適合椎茸慢熟栽培的地區。
品牌堅持使用自家菌床，從菌絲培養到採收歷時約三個月，每一步都細心照料。
培育期間避免劇烈震動與環境刺激，控制溫度、濕度與灑水節奏，只為讓香菇自然生長，形成厚實飽滿的肉質。
採收時，更選擇在菇傘尚未完全張開時摘採，完整保留椎茸最濃郁的香氣、鮮味與口感。
切片設計，泡發快速。
無論味噌湯、炊飯、茶碗蒸、火鍋、燉雞湯或義大利燉飯，都能輕鬆提升料理層次。
每一片，都來自北海道中標津職人的耐心與堅持。
商品特色
* 🇯🇵 北海道中標津限定產地
* ⛰ 知床山系武佐岳山麓
* 💧 天然地下湧泉培育
* 🍄 自家菌床、約三個月慢熟栽培
* ✨ 菇傘未全開即採收，肉厚鮮甜
* 🍲 泡菇水就是天然高湯
* 🥢 味噌湯、炊飯、燉飯、火鍋皆適用
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