澎湖石鮔干(章魚乾)採用澎湖沿海捕撈的新鮮石鮔，經過冰鎮與揉打後，其肉質口感更佳，再經天然日曬風乾即成，天然鮮美，是澎湖非常傳統道地的海鮮食材。
料理方式：
1.石鮔乾滷肉：將石鮔乾浸泡約1-2小時後撈起(浸泡過的水不要倒掉)，剪成長條狀備用，五花肉洗淨，切長條，蒜苖、辣椒洗淨，切小段備用。起油鍋，放入石鮔乾爆香，放入五花肉爆出香味，一起放入深鍋，加入調味料(醬油、糖鹽各適量)，加入水，慢火滷至熟軟，起鍋前放入蒜苖即可。
2.石鮔排骨湯：將石鮔乾浸泡約1-2小時後撈起(浸泡過的水不要倒掉)，剪成長條狀備用，另鍋煮水，待水滾後，將石鮔乾與排骨一起放入鍋中燉煮(加入浸泡過的水)，起鍋前加入蒜苗可讓美味加分。◆也可以用魷魚螺肉蒜的料理方式烹煮◆
總重量：170g-180g
保存方式：收到後請放置冰箱〝冷凍〞
保存期限：冷凍保存12個月
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最後更新日期：2025年10月08日
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最後更新日期：2026年3月5日
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