扁仔魚,尖頭、身體無銀線,上半身呈深色、下半身為亮銀色,每年約5、6月左右為撈捕季。一般人只認澎湖的丁香有名,卻不知有個CP值很高的隱藏版魚干,撈捕上岸後即刻燙熟日曬,不含防腐劑、不漂白,可以直接食用。料理可炒花生、炒辣椒蒜頭、煮味噌湯、或做成干貝小魚醬。
●小扁魚身形是扁的,口感較丁香魚軟,非常適合老人及小孩食用
保存方式:收到後請放置冰箱〝冷凍〞
保存期限:冷凍保存12個月
總重量:200g
料理方式:小魚乾炒花生、味噌湯、熬粥,XO干貝醬製作等
★澎湖出貨因顧及產品新鮮度,收到後請放置冰箱〝冷凍〞
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