商品評價 :
分享 :
本商品適用活動
    • 折價券
    • 【全站商品皆適用uniopen所領取之常溫超取免運券】(9/3-9/30)
    • 折價券
    • 【適用點數折抵】下單滿$99+折20點、40點贈中美式(9/1-9/30 限5,000份)
    • 折價券
    • $77全站免運-超取常溫-99狂購節 (9/17 10:00-9/23)
享免運優惠

巴拿馬 波奎特 瑪瑪卡特 伊瑪藝伎【日曬】

商品編號:P9197918429946 原始貨號:P9197918429946

巴拿馬 波奎特 瑪瑪卡特 IRMA伊瑪 藝伎日曬

國   家 :巴拿馬

產   區 :波奎特 (Boquete)

海    拔:1500-1700公尺 

品   種 :藝伎

處理法 :日曬

烘焙度 :淺焙

風   味 :莓果、葡萄柚、甜桃, 酸甜平衡,口感飽滿

**近十年的巴拿馬藝伎生豆漲幅大約一倍。這支生豆的豆貌是典型的長身藝伎,調性也是標準的藝伎風味。只是藝伎一分錢一分獲,這支藝伎我們是覺得它是好喝的巴拿馬日曬豆。

“好喝的巴拿馬”跟好喝的”巴拿馬藝伎”是兩個不同層次的考量,

好喝藝伎的價格是咖啡本身風味+品種光環+拍賣拉抬+莊園品牌價值+產量減少(氣候,國家政策)的加總。如果您追求的是風味、強度、餘韻都優秀的巴拿馬藝伎,國家政策與氣候變遷,減產的因素請找海拔1700以上(以前是1500公尺),生豆成本一公斤應該都超過2000元(通常是小農不多見),知名莊園基本入門非競標生豆應該3600元以上,烘焙成熟豆淺焙失重大約13%左右,平台抽成與稅金+其他成本費用,應該可以估算電商半磅合理的售價。實體店面價格的部分食材成本如果高於35%,即使是自家店面免房租,餐飲業很難撐下去,如果免開發票又請員工,記得趕快去消費,因為要撐過三年的機率非常低。

$ 380
預計出貨天數5
200克,淺焙
  • 熟豆出貨不磨粉
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款

商品特色

巴拿馬 波奎特 瑪瑪卡特 伊瑪藝伎【日曬】

敲敲話
敲敲話