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嶼光二手書集|雄合味:橫跨百年,包山藏海,高雄120家以人情和手藝慢燉的食飲私味

商品編號:P9150213192467 原始貨號:Q00000030

【內容簡介】

本書以近乎考古挖掘的方式,把高雄一百二十家在地食飲店的故事重新端上桌。作者從百年風味、街角老店到隱身市場的職人料理一路追索,細描那些靠時間熬出的湯頭、靠手路守住的味道,以及靠人情維繫的日常溫度。這不是觀光客的速食指南,而是高雄庶民文化的深度地圖;每一道料理背後都有一段關於移民、戰後變遷、地方產業與家庭傳承的記憶。翻開書頁,你會看到老主顧才能點出的隱藏菜單,也會察覺每個攤位如何在時代巨浪中選擇堅持、折衷或轉彎。作者以敏銳的觀察捕捉這座城市的味覺脈搏,揭示飲食如何成為高雄的集體生命史。對想理解南部風土、料理靈魂與人情滋味的讀者而言,這本書是一趟帶著餘韻的城市巡禮,一邊讀、一邊彷彿能聞到熱騰騰的炊煙香氣。

$ 209
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商品特色

【商品描述】

1.書況:良好

2.內文畫記:無畫線註記

3.缺頁/破損:無

4.黃斑:無

敲敲話
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