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書適》外傭學做家常菜(中菲印對照)、外傭學做銀髮族餐點、外傭學做中國菜(中菲印對照)/程安琪 / 橘子出版

商品編號:P9023213031351 原始貨號:9789863640998

正版繁體中文新書

$ 208
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  • 外傭學做家常菜(中菲印對照) 外傭學做家常菜(中菲印對照)
  • 外傭學做中國菜(中菲印對照) 外傭學做中國菜(中菲印對照)
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商品特色

【外傭學做家常菜(中菲印文對照)】

2017/1/11 橘子出版

彩色/平裝/16開/128頁

定價:270元

60道實用家常菜,中菲印文對照

外籍幫傭學做中國菜,超輕鬆!

本書為中文、菲律賓文、印尼文對照


為了使大家都能做出好吃的中國菜,特別挑選了60道中式家常菜,從肉類、海鮮、蔬菜、豆腐、蛋料理到各式麵食及湯品都有,詳述各項料理秘訣,同時也將中文食譜翻譯成菲律賓文及印尼文兩種語言,讓他們可以充分了解中國菜烹飪的手法及過程。


盼能藉由這本簡易又實用的食譜書,讓東南亞各地的朋友們,更容易進入美味中國菜的世界中。


作者|程安琪

大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。


目錄

一﹑肉類.Karne.Babi

二﹑海鮮類.Pagkaing.DagatSeafood

三﹑湯類.Sabaw.Sup

四﹑蛋、豆腐類.Itlog、Tokwa.Telur、Tahu

五﹑蔬菜類.Gulay.Sayuran

六﹑飽食.Kanin At Pansit.Nasi

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【外傭學做中國菜(中菲印對照)】

2016/12/18橘子出版

彩色/平裝/18.5*26cm/ 128頁

ISBN : 9789863640820

定價


你家的印傭、菲傭愛做菜嗎?

安琪老師的外傭烹飪班,開課!

60道中式家常菜,中菲印3種語言對照,教外籍朋友輕鬆學做中國菜。


為了使大家都能做出好吃的中國菜,我特別挑選了60道中式家常菜,從肉類、海鮮、蔬菜、豆腐、蛋料理到各式麵食及湯品都有,詳述各項料理秘訣,同時也將中文食譜翻譯成菲律賓文及印尼文兩種語言,讓他們可以充分了解中國菜烹飪

的手法及過程。


目錄

單元1無肉不歡 肉類 / Karne / Daging

單元2 海鮮上桌 海鮮 / Pagkaing / Makanan laut

單元3.百變蔬菜 蔬菜 / Gulay / Sayur

單元4. 蛋與豆腐 蛋&豆腐 / Itlog & Tokwa / Telor & Tahu

單元5 鮮美羹湯 湯品 / Sabaw / Sup

單元6 飽食麵飯 飯&麵 / Kanin & Pansit / Nasi & Mie

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【外傭學做銀髮族餐點】

出版日期:2019/10/04

ISBN:9789863641506

彩色/平裝 /18.5*26cm/ 128頁

定價:300元


安琪老師開課囉!

60道料理做法搭配中、菲、印3種語言對照,

大火快炒、小火慢燉,清蒸涼拌、燒滷烘烤……

主菜、小菜、飯粥到湯品,教外籍朋友輕鬆學做菜。


書中編有中文、菲律賓文、印尼文3種語言,

涵蓋蒸、炒、滷、拌、烤各式烹調法,

讓家裡頭的外傭輕輕鬆鬆就能學會如何用簡易食材

端出一盤盤的美味好菜!


本書特色

◆太豐富!60道料理做法+精彩配圖,一目瞭然:

跟著簡易、明確的步驟做出豐富多元的肉類、海鮮料理,用營養滿分的蛋與豆腐

變化出創意新鮮的好滋味,溫暖、順口的湯品就能滋補身心,相信清爽的蔬菜也

能成為餐桌上的大菜。


◆太滿足!蒸、炒、滷、拌、烤,涵蓋各式烹調法:

無論是喜愛入味的燒滷料理,還是無負擔清蒸涼拌菜,甚至是享受大火快炒的成

就,本書都能滿足各式烹調選擇!


◆太貼心!三種語言+TIPS小叮嚀:

書中特別編有三種語言—中文、菲律賓文、印尼文,讓家裡頭的外傭輕輕鬆鬆就

能學會如何用簡易食材端出一盤盤的美味好菜,貼心註解TIPS,提醒料理大小事、

傳授烹調小祕技。

目錄

002作者序

第一篇 要有肉! 肉類∕Karne∕Daging

第二篇 嘗鮮味! 海鮮∕Pagkaing Dagat∕Makanan Iaut

第三篇 享健康! 蔬菜∕Gulay∕Sayur

第四篇 吃不膩! 蛋&豆腐∕Itlog & Tokwa∕Telor&Tahu

第五篇 飽足感! 飯&麵∕Kanin & Pansit∕Nasi&Mie

第六篇 最順口! 湯品∕Sabaw∕Sup

敲敲話
敲敲話